这篇文章给大家聊聊关于金华肉圆，以及金华肉圆的来历对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、金华肉圆 *** ***
1、要 *** 美味的金华肉圆，首先准备所需材料。将萝卜洗净后切成细小的丁，放入开水中煮至熟透，然后用漏网沥去水分，放置一旁待凉。
2、接着处理肉部分，选择优质的肉切成同样大小的丁。在肉丁中加入适量的生抽，腌制一段时间，以便肉质更加入味。
3、将煮熟的萝卜丁和腌制好的肉丁混合在一起，此时可以根据个人口味添加适量的调料，确保咸淡适中。记得加入少许淀粉，这样能使肉圆的口感更为嫩滑。
4、混合均匀后，取一片荷叶铺在蒸笼底部，将调好味的肉馅均匀地捏成圆形，整齐地放在荷叶上。然后，将荷叶肉圆放入蒸笼中，准备下一步的烹饪。
5、将蒸笼置于炉火上，大火蒸煮8分钟，期间要注意观察，确保肉圆熟透且色泽 *** 。8分钟后，打开蒸笼，香气四溢的金华肉圆便 *** 完成了。
二、金华肉圆的做法
金华肉圆是浙江金华地区的传统小吃，以其鲜美的口感和独特的 *** 工艺而闻名。下面就是金华肉圆的详细 *** *** 。
1.将猪肉馅和鲜虾仁分别剁成细蓉状，加入适量的食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再加入适量的淀粉和少量清水，搅拌至肉馅有一定粘 *** 。
2.将面粉和适量的水搅拌成面糊，稍微稀释一些，使其比较稠密。
3.在搅拌好的面糊中加入切碎的香菜，搅拌均匀。
4.烧开一锅水，将肉馅用手掌挤成小丸子状，然后逐个放入锅中煮熟捞出待用。
5.将煮熟的肉丸放入准备好的面糊中，用筷子翻动均匀，确保每个肉丸都被包裹上一层面糊。
6.锅中倒入适量的油，烧热后将包好面糊的肉丸逐个放入油锅中炸至金 *** 。
7.炸好的金华肉圆捞出沥干油份，摆在盘子中即可。
经过以上的步骤，一份香香脆脆的金华肉圆就 *** 完成了。肉丸中的肉馅和鲜虾仁相互融合，肉质鲜嫩，鲜虾的鲜味更是增添了口感的层次感。面糊的外层炸至金黄酥脆，内里酥软可口。香菜的加入为这道小吃增添了一丝清爽的味道。
金华肉圆不仅味道鲜美，而且 *** 过程相对简单。炸制后的肉圆外脆内软，口感极佳，特别适合作为下午茶点或者夜宵。它以其独特的风味和 *** 工艺，成为金华地区的特色美食，吸引了众多食客前来品尝。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，金华肉圆都是一道不可错过的美味佳肴。
三、浙江金华特产:金华肉圆
金华肉圆是一道浙江金华的汉族特色名菜，在金华极为常见,是节日改善生活或招待亲朋好友的常用食品,深受人们的喜爱。
咬一口萝卜肉圆，萝卜的脆、肉丁的鲜、番薯粉的韧交织混合。
在每个金华家庭，每逢重大节日，必须要做上一盘萝卜肉圆。萝卜肉圆的圆，蕴 *** 团圆平安。而在传说中，
萝卜肉圆的来历还与 *** 有关。
在金华北山盘前村一带，一向种植爽口的白萝卜，可是有一年被外来恶龙引起山洪暴雨，把北山上的肥土都刮尽冲走。种下的萝卜再也不会变大，且又干瘪又多筋。正在北山道观的 *** 得知此事后，用“吹灰成土”术，把香灰吹来肥沃土壤。村民再种萝卜，一个个长得又大又白，还脆嫩多汁。
百姓用萝卜做出各式佳肴感谢 *** ，而萝卜肉圆因此成了金华人的饮食习俗。
1、萝卜切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。
2、肉切小丁，放入少许生抽，腌制片刻。
3、把前面两种材料拌一起，调入自己喜欢的调料，咸淡控制好，加淀粉少许即可。
4、拌好之后就是放在铺好荷叶的蒸笼上蒸了，一个个涅圆就可以。
四、如何评价金华肉圆的食用价值
1、金华肉圆，又称金华火腿肉圆，是中国浙江省金华地区的一种传统名菜，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。金华肉圆不仅是当地居民餐桌上的美味佳肴，也是外地游客喜欢品尝的地方特色食品。下面从多个方面对金华肉圆的食用价值进行评价。
2、首先，金华肉圆的食材选择讲究，主要原料是金华火腿，这种火腿以其色泽红亮、肉质鲜美、香味浓郁而著称。金华火腿的 *** 工艺历史悠久，经过长时间的腌制和熏制，形成了独特的风味。火腿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对 *** 健康有益。
3、其次，金华肉圆的 *** 工艺精细，将火腿与精选的糯米、香菇、笋片等配料混合，经过蒸煮，使各种食材的味道充分融合，口感丰富，层次分明。糯米的加入使得肉圆口感更加绵软，同时也增加了肉圆的营养价值，因为糯米中含有的碳水化合物可以为 *** 提供能量。
4、再者，金华肉圆在营养搭配上比较均衡。火腿提供了优质的动物蛋白和脂肪，而糯米、香菇和笋片等植物 *** 食材则提供了纤维素、维生素和矿物质。这样的搭配不仅能够满足 *** 对不同营养素的需求，还能够促进食物中营养成分的吸收。
5、此外，金华肉圆在烹饪过程中，通常会加入一些传统的调料，如绍兴酒、生姜、葱等，这些调料不仅能够提升菜肴的风味，还具有一定的保健作用。例如，绍兴酒可以温中散寒，生姜有发汗解表的功效，葱则能够解表散寒，调和脾胃。
6、最后，金华肉圆作为一种地方特色美食，还具有较高的文化价值和旅游价值。它不仅是金华饮食文化的重要组成部分，也是吸引游客的重要元素之一。通过品尝金华肉圆，游客可以更好地了解当地的风土人情和文化传统。
7、综上所述，金华肉圆不仅味道鲜美，风味独特，而且在营养搭配上也比较合理，具有很高的食用价值。它是金华地区饮食文化的精髓，也是中华美食宝库中的一颗璀璨明珠。对于食客而言，品尝金华肉圆不仅是一种味觉上的享受，也是一种文化上的体验。
五、喜欢吃金华萝卜肉圆,怎样才能做出好吃的金华萝卜肉圆
金华萝卜肉圆是一道传统的金华菜，也是金华人的餐桌必备菜品。有不少人吃过以后赞不绝口，今天我们来看一下如何在家自制美味的金华萝卜肉圆。:把肉洗净切丁放入盆中，加入少许盐、味精、蒜蓉、姜末、料酒、老抽拌均腌个五分钟。金华萝卜肉圆是金华的一道特色名菜，在金华每逢过年过节或者有喜事，家家户户都会做这道菜，蕴 *** 团圆平安，在金华的餐馆也都有这道菜，晶莹剔透，口感滑嫩，饱满Q弹，咬一口萝卜肉圆，萝卜的脆、肉丁的鲜、番薯粉的韧交织混合。萝卜肉圆 *** 着一种提醒，它告诉你，又到了过节时候，又有节日在向你招手呢。
一般我们都会选新鲜去皮的五花肉，肥肉精肉相对匀称的，白萝卜、番薯粉。将肉切成半个厘米见方的肉丁。将白萝卜也切成一样规格的萝卜丁，然后放锅里煮熟，选用稍微肥一点的猪肉，一般选用五花肉口感较好。切碎备用，切记，一定要用手工剁的。虽然会很累，但为了美味记得一定要这样。坚持手工。这种山楂般大小的小萝卜非常好看，也好吃，我的做法比较简单，就是洗干净了直接拍碎，像拍黄瓜那样，然后用生抽，香醋，麻油，白糖，味精，几瓣大蒜碎一调和就行了，食材食谱热量：12.5(大卡)主料糯米粉 *** 克红萝卜汤圆的做法红萝卜蒸熟,和着糯米粉揉成面团做成小圆子做好了的小圆子这是姜薯,去皮后的样子用特有的工具抽成薄片,金华肉圆是一道浙江金华的传统特色名菜，在每个金华家庭，每逢重大节日，必须要做上一盘金华萝卜肉圆。“俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜的季节。
六、金华肉圆的做法窍门
1.选用优质猪肉，瘦肉和肥肉的比例为3:7，口感更佳。
2.肉馅中加入适量的冰水，能够提高肉质的韧 *** 和弹 *** 。
3.加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末、葱末等调料，提升口感。
4.将肉馅搅拌均匀后，放入冰箱冷藏30分钟，便于搓圆。
5.搓圆时，手要沾水，这样肉圆表面更光滑。
6.煮肉圆时，水要开后再放入，煮至浮起即可。
七、金华宴席用的大肉圆怎么做
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
文章分享结束，金华肉圆和金华肉圆的来历的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
