这篇文章给大家聊聊关于鲤鱼更好吃的做法，以及鲤鱼最喜欢吃什么饵料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、鲤鱼怎么更好吃的做法
红烧鲤鱼做法简单，很好吃哦，做法如下:
原料:鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。
2、热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。
3、煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。
5、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。
6、把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加入葱叶和香菜。
煎鱼的时候加一点盐，可以使鱼更入味，同时防止油溅出来伤到自己。
二、鲤鱼的更好吃的做法
1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用
2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用
3、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉（其他淀粉或面粉亦可）放入油锅煎炸
4、留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用做出盘装饰）、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘
5、把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰
三、鲤鱼6种更好吃的做法,每种都营养美味,看看你喜欢吃哪种
1、说到鲤鱼，相信大家都有吃过吧，鲤鱼是一种比较特别的鱼，因为它不但肉可以吃，连鱼鳞都是可以吃的呢！鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高， *** 消化吸收率可达96%，并含有能供给 *** 必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等 *** 所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能更大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种鲤鱼的特色吃法，喜欢吃鲤鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
2、准备食材如下：鲤鱼1条，食盐1/2茶匙，葱3根姜，10克料酒，1茶匙蒸，鱼豉油2汤匙
3、具体做法如下：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米，在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。葱切段，姜切片，将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一片姜片，另一半填在鱼肚子里，蒸锅上汽之后将鱼放锅里蒸10-12分钟，接着准备一点辣椒丝，姜丝，葱丝放一边备用！等鱼蒸好之后，端出来倒去汤汁，然后淋入蒸鱼豉油，再撒上葱姜辣椒丝，烧点热油爆香即可！
4、准备食材如下：鲤鱼1条，姜5克，葱5克，食用油10毫升，八角1个，老抽5克，盐2克，白砂糖2克
5、具体做法如下：鲤鱼去鳞，去内脏，取出鱼腥线，打斜刀，锅里倒入食用油，煎至两面金黄，加姜、葱、八角、老抽，加水煮沸，放盐、白砂糖，大火煮沸至收汁，端出即可！
6、准备食材如下：鲤鱼1条，鸡蛋1个，面粉2大勺，花生油适量，食盐1勺，半蒜8瓣，生抽1小勺，米醋2大勺，淀粉1勺，水淀粉半碗，番茄酱2大勺，水1碗
7、具体做法如下：鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片，加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀，盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水1碗，调成糊后将鱼放入，提着鱼尾，将鱼通身挂上面糊，拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分，锅内放入足够多的油，七成热的时候，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型，将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出，捞出的鱼稍晾凉一会，或者凉透也行，再回锅炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊，炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放，另起一锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，千万别大火那样蒜碎会糊掉的，当闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开，倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火，趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌！
8、准备食材如下：鲤鱼1条，食盐1茶匙，葱姜蒜适量，水淀粉适量，剁椒1勺，胡椒粉1茶匙，植物油1汤匙，水适量
9、具体做法如下：鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌上，大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用，鱼入锅煎至两面金黄后盛出，锅中留底油，烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香，放入煎好的鱼，加入酱油，糖，盐等调料调味，加开水大火催开转小火，盖上锅盖烧，烧至汤汁收掉一多半，就可以先把鱼盛出了，锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡，浇在盛出的鱼上！
10、准备食材如下：鲤鱼1条，萝卜半个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，姜1块，料酒1茶匙
11、具体做法如下：萝卜切丝备用，先将鲤鱼处理干净，去掉鱼腥线！然后打上刀花，在鱼的表面撒上食盐涂抹均匀，再涂上料酒，接着起锅加油烧热，丢点姜片煎一下，再把鲤鱼放锅里煎至两面金黄，接着倒入适量的开水，大火煮开，煮开后撒入切好的萝卜丝，加入1茶匙的鸡精，炖煮15分钟，出锅前加盐调味即可！
12、准备食材如下：鲤鱼600克，酸菜300克，食盐5克，酱油10克，味精3克，葱10克，姜10克，蒜15克，花椒3克，料酒10克，淀粉20克，胡椒粉5克，鸡蛋清30克
13、具体做法如下：将鲤鱼去鳃去鳞及内脏，宰杀干净，取出鱼头鱼骨，切大小均匀的鱼片，加姜丝、盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀上浆，腌制半小时，葱切段、蒜拍一下、姜切片，将酸菜倒入碗中待用，锅内放油，大火，油热后放花椒、葱段、蒜瓣、姜片爆香，入酸菜，小火慢炒1分钟，倒入开水，大火烧开，放入鱼头鱼骨大火烧5分钟，下入片，加入味精、胡椒粉，炖一小会儿，看到鱼段两面全部发白后半分钟就可以出锅了！
四、鲤鱼有哪些吃法
1、鲤鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的常见食材。鲤鱼的吃法多样，可以根据个人口味和烹饪技巧进行选择。以下是一些常见的鲤鱼吃法：
2、红烧鲤鱼：这是最常见的做法之一，将鲤鱼清洗干净后，用料酒、姜片、葱段腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料，加水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。
3、清蒸鲤鱼：这种做法能更大程度保留鲤鱼的原汁原味，将鲤鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，撒上盐、料酒腌制一会儿，然后放入蒸锅中，上面铺上姜丝、葱段，蒸熟后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。
4、酸菜鱼：这是一种川菜式的做法，将鲤鱼切片，用淀粉、盐、料酒腌制，然后与酸菜一起炒煮，加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料，最后勾芡出锅，酸辣可口，开胃下饭。
5、啤酒鲤鱼：这是一种新颖的做法，将鲤鱼清洗干净后切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制，然后放入锅中煎至两面金黄，加入啤酒和适量的水，再加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮沸后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁。
6、糖醋鲤鱼：这是一种甜酸口味的做法，将鲤鱼清洗干净后切块，用盐、料酒腌制，然后裹上干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，另起锅加入糖、醋、番茄酱、水等调料熬成糖醋汁，最后将炸好的鲤鱼块倒入糖醋汁中翻炒均匀即可。
7、豆豉鲤鱼：这是一种家常做法，将鲤鱼清洗干净后切块，用盐、料酒腌制，然后放入锅中煎至两面金黄，加入豆豉、蒜末、姜末等调料翻炒，再加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁。
8、椒盐鲤鱼：这是一种简单的快手菜，将鲤鱼清洗干净后切块，用盐、料酒腌制，然后裹上干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，撒上椒盐即可食用。
9、以上只是鲤鱼的一些常见吃法，实际上，鲤鱼的烹饪方式还可以根据个人喜好进行创新和变化，如烤鲤鱼、炖鲤鱼汤等。无论哪种烹饪方式，只要掌握好火候和调料的搭配，都能做出美味的鲤鱼佳肴。
关于鲤鱼更好吃的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
