大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新奥尔良烤鸡腿堡，奥尔良烤翅腌料这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、肯德基奥尔良鸡烤堡的做法
【仿KFC之新奥尔良烤鸡腿堡】——有详细的图解说明
非常喜欢吃新奥尔良烤鸡腿堡……里面的鸡腿！哈哈^O^
有了烤箱，有了腌料，这么美味的包包，咱们也可以自己做啦！
面包的方子选自北海道牛奶土司，非常的绵软可口；
烤的鸡腿鲜嫩多汁，肉质相当的爽脆，好吃极了~
(可以 *** 实际使用面积24*27CM烤盘1盘)
高筋面粉270克、糖43克、盐4克（大约4/5小勺）、干酵母5.5克（大约2小勺）、全蛋液43克、鲜奶油30克、牛奶27克、牛奶香料4.5克（这个没有，就给加了2大勺奶粉）、汤种 *** 克、黄油25克、芝麻适量(面包表面之用)
另取25克高粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠离火，即成汤种,取 *** 克使用即可
汉堡内馅：去骨鸡腿肉6块，切丝生菜少许。K记的还有青椒丝，我省略了
*** 面包（请以序号对应图中序号）：
1、除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团
2、再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
3、揉好的面团放到温暖湿润处进行之一次发酵至原来2.5倍大，之一次发酵完成
4、用手指蘸干面粉， *** 面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成
(可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱)
7、分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
9、面包表面扫上蛋液，洒上芝麻（要用手轻轻按一下以使粘住）
10、将排上烤盘的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右
12、烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟左右即可出炉
面包出炉后不能立即吃的，这时候我们来烤鸡腿
1、鸡腿洗净沥去水份，骨肉分离，用刀背把肉稍微敲打一下使之平整些（我漏了这环节，嘿嘿~）
2、取奥尔良腌料若干（以自己口味轻重而定），加清水拌匀
3、鸡腿肉全身泡澡，放入保鲜袋中，再将腌汁全部倒入，封好口
4、放冰箱冷藏保存12至24小时，中间翻面一至两次，使其充分入味
今天要烤了：非常简单，鸡腿肉排盘，烤箱预热200度，烤25分钟左右，中间翻面一次
将放凉的面包横剖开，放入一块鸡腿肉，放入生菜丝、挤上沙拉酱
*** ：
如果楼主怕麻烦，就不用自己做面包醅了，可以去超市买现成的，估计味道也差不多。
二、滋滋yes烤鸡腿堡和奥尔良鸡腿堡的区别
滋滋yes烤鸡腿堡和奥尔良鸡腿堡是两种非常受欢迎的鸡肉汉堡，它们在口味、 *** *** 和食材上都有一定的区别。下面我将从以下几个方面详细介绍这两种汉堡的区别。
1.口味：滋滋yes烤鸡腿堡的口味以烤肉为主，鸡肉经过烤制后，表面呈现出金 *** ，肉质鲜嫩多汁，带有烧烤的香气。而奥尔良鸡腿堡则以奥尔良口味为特点，鸡肉腌制后，带有奥尔良香料的独特风味，辣中带甜，味道浓郁。
2. *** *** ：滋滋yes烤鸡腿堡的 *** 过程相对简单，主要是将鸡肉腌制后，放入烤箱或烤炉中烤制，烤至鸡肉熟透即可。而奥尔良鸡腿堡的 *** 过程则较为复杂，需要先将鸡肉腌制，再裹上面粉和蛋液，最后油炸至金 *** 。
3.食材：滋滋yes烤鸡腿堡的主要食材 *** 肉、面包、蔬菜和调料，其中鸡肉的选择非常重要，一般选择鸡腿肉，因为鸡腿肉肉质鲜嫩，口感好。而奥尔良鸡腿堡的食材除了鸡肉、面包、蔬菜和调料外，还需要奥尔良香料、糖和辣椒粉等特殊调料。
4.营养价值：由于滋滋yes烤鸡腿堡和奥尔良鸡腿堡的 *** *** 不同，其营养价值也有所不同。烤鸡腿堡由于采用的是烤制的方式，鸡肉的营养成分保留得较好，而且油脂含量较低。而奥尔良鸡腿堡由于采用的是油炸的方式，虽然口感酥脆，但油脂含量较高。
5. *** ：一般来说，滋滋yes烤鸡腿堡的 *** 会比奥尔良鸡腿堡稍高一些，这主要是因为烤鸡腿堡的 *** 过程较为复杂，需要更多的时间和技巧。
总的来说，滋滋yes烤鸡腿堡和奥尔良鸡腿堡各有各的特点和优点，消费者可以根据自己的口味和需求来选择。如果你喜欢烤肉的味道，那么滋滋yes烤鸡腿堡会是一个不错的选择；如果你喜欢奥尔良口味，那么奥尔良鸡腿堡则会更符合你的口味。
三、kfc里的新奥尔良烤鸡腿堡怎么做
食材：高粉300克，牛奶150克，鸡蛋1个，鸡腿8个，生菜适量，沙拉酱适量。辅料：酵母粉5克，白糖27克，奥尔良腌料30克，橄榄油27克，盐3克。
1、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。
2、加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
4、鸡腿去骨。奥尔良料用水调开。
6、面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
9、撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
11、放入烤箱200度烤20分钟左右。
四、肯德基新奥尔良烤鸡腿堡辣吗
1.肯德基新奥尔良烤鸡腿堡含有辣味成分，如果您不喜欢辣食，可能不太适合您食用。
2.这款汉堡的口味相对较重，建议喜欢清淡口味的人士考虑其他选项。
3.肯德基的部分食品可能含有较高脂肪和热量，对于小孩、老人和病人等特殊人群来说，选择时需要更加谨慎。
五、新奥尔良烤鸡腿堡和黄金烤鸡腿堡有什么区别
1、新奥尔良烤鸡腿是选用了多国调料腌制(看广告就知道),黄金烤鸡腿堡就是放了黑胡椒.
2、黄金烤鸡腿堡和新奥尔良烤鸡腿堡的口味是不一样的,但做法都是用烤的.
3、是新奥尔良烤鸡腿堡取代了黄金烤鸡腿堡.所以有新奥尔良烤鸡腿堡卖的地方就没有黄金烤鸡腿堡了.
六、新奥尔良烤鸡腿堡的热量
1.新奥尔良烤鸡腿堡的热量是502千卡，脂肪含量为25.8克。
2.香辣鸡腿堡的热量是571千卡，脂肪含量为34.5克。
3.劲脆鸡腿堡的热量是590千卡，脂肪含量为37.9克。
4.田园脆鸡堡的热量是443千卡，脂肪含量为27.2克。
5.吮指原味鸡胸肉的热量是320千卡，脂肪含量为13克。
6.墨西哥鸡肉卷的热量是553千卡，脂肪含量为33.6克。
7.老北京鸡肉卷的热量是493千卡，脂肪含量为21.7克。
8.香辣鸡翅的热量是196千卡，脂肪含量为12.1克。
9.新奥尔良烤翅的热量是112千卡，脂肪含量为7.1克。
10.上 *** 块的热量是275千卡，脂肪含量为19.5克。
11. *** 鸡米花（大）的热量是390千卡，脂肪含量为25.3克。
12. *** 鸡米花（中）的热量是318千卡，脂肪含量为20.6克。
13. *** 鸡米花（小）的热量是231千卡，脂肪含量为15克。
14.田园脆鸡堡早餐的热量是443千卡，脂肪含量为27.2克。
15.芝士蛋堡的热量是384千卡，脂肪含量为24.3克。
16.田园脆鸡堡加蛋的热量是566千卡，脂肪含量为36.3克。
17.猪柳蛋堡的热量是466千卡，脂肪含量为31克。
18.鸡蛋猪柳卷的热量是286千卡，脂肪含量为14.7克。
19.鸡蛋肉松卷的热量是251千卡，脂肪含量为11.5克。
20.鸡蛋鲜虾卷的热量是182千卡，脂肪含量为4.8克。
21.海鲜蛋花梁穗粥的热量是135千卡，脂肪含量为1.3克。
22.香菇鸡肉粥的热量是132千卡，脂肪含量为1.9克。
23.皮蛋瘦肉粥的热量是1 *** 千卡，脂肪含量为4.7克。
24.香脆薯棒的热量是124千卡，脂肪含量为8.1克。
25.奶茶的热量是139千卡，脂肪含量为1.3克。
26.九珍果汁的热量是154千卡，脂肪含量为1.5克。
27.雪顶咖啡的热量是285千卡，脂肪含量为10.7克。
28.圣代和庆（巧克力）的热量是270千卡，脂肪含量为4.7克。
29.圣代（草莓）的热量是227千卡，脂肪含量为3.6克。
30.脆皮甜筒的热量是126千卡，脂肪含量为2.5克。
31.葡式蛋挞的热量是234千卡，脂肪含量为16.8克。
32.胡萝卜餐包的热量是96千卡，脂肪含量为1.7克。
33.薯条（大）的热量是421千卡，脂肪含量为26.7克。
34.薯条（中）的热量是343千卡，脂肪含量为21.8克。
35.薯条（小）的热量是234千卡，脂肪含量为14.9克。
36.土豆泥的热量是61千卡，脂肪含量为0.6克。
37.香甜粟米棒的热量是111千卡，脂肪含量为1.8克。
38.芙蓉鲜蔬汤的热量是37千卡，脂肪含量为0.6克。
39.玉米色拉橡棚卜（小）的热量是119千卡，脂肪含量为6.7克。
40.玉米色拉（家庭装）的热量是356千卡，脂肪含量为20克。
关于新奥尔良烤鸡腿堡到此分享完毕，希望能帮助到您。
