各位老铁们好，相信很多人对红薯叶窝窝的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红薯叶窝窝的做法以及如何蒸红薯叶窝窝头的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、红薯叶如何做窝窝头
1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。
2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。
3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。
5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。
6、在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状。
7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制。
二、红薯叶窝窝头的做法
1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。
2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。
3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。
5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。
6、在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状。
7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制。
三、怎样做红薯叶窝窝
工具/材料：红薯叶、面粉、盐、十三香、食用油、鸡精、清水。
2、将先生没有干净的梗部丢掉，这部分太硬，会影响口感。切碎，加入少许食用油，加入盐、鸡精、十三香，然后搅拌均匀。
3、将搅拌好的红薯叶中加入面粉，这个看个人喜好了，我是用的红薯叶：面粉为1：2，并没有称重，只是看体积，其实比例并没有定数。
4、加入水，可以边和面边加水，防止一次加水太多，因为没有加入酵母发酵，所以面要和软一点，不然最后吃着很硬。
5、这个是在锅里蒸了十五分钟之后的样子，有点粘粘的。
四、红薯叶窝窝头怎么做
1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。
2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。
3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。
5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。
6、在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状。
7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制。
五、红薯叶窝窝头的做法家常做法
红薯叶子可煲汤，熬粥，蒸窝窝头，红薯梗子可以炒菜，做捞面条卤子。红薯根可喂猪羊。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。红薯叶的吃法很多，最普通的吃法是蒸红薯叶窝窝头。红薯梗子（叶柄）和红薯叶同样功效，配五花肉小炒.红薯梗子与蒜瓣素炒,相当下饭。凉拌清新，也是一道极好的下酒菜。红薯叶现在是正鲜嫩的时候，再过段时间等红薯大量上市就见不到了，所以得赶紧买点尝鲜。更好吃的做法就是蒸窝窝头，将红薯叶切碎加盐腌制一会，然后拌点面粉，整成窝窝状蒸熟即成。黑乎乎的不怎么好看，但却很好吃，拿手上跟吃零食似的，甭管热的或凉的，都越嚼越香。以前总有人拿这个当做忆苦思甜的教育典范，现在虽然不缺吃喝，但它却一直是农家乐里的热销菜品，说明味道还是美的，美到不想忘却。据说红薯叶也曾被推崇为长寿保健食品，说它的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都极高，比菠菜、芹菜都高很多，胡萝卜素比普通胡萝卜要高3倍。但是肠胃消化力不佳的人，还是不宜过多食用。
【红薯叶窝窝头】材料：红薯叶120克，鸡蛋1个（50克），面粉220克，盐4克。做法：新鲜的红薯叶摘下来洗净，做窝窝头只用叶，但是茎也别扔，当青菜炒一炒也很好吃的。
将洗净的叶子放入切菜器里转一转切碎，也不要太碎，然后加入盐拌匀腌制一会，至红薯叶软塌出水。它出水不会太多，而且还有点黏。
将挤干水的红薯叶放入碗中，再磕入一个鸡蛋，放入面粉。
后用筷子搅拌成絮状，至碗里干粉很少的状态。
再和成一个不粘手的面团。若觉得粘手就再加点面粉。
将大面团均匀分割成8个小面剂子，取一个揉成团，再将底部用拇指按压成空心状即成窝窝头。
将弄好的窝窝头一个个的放入垫了油纸的蒸屉里。
锅中水开后，上锅蒸10分钟，至能闻到香味了即可。
小贴士：腌制出水的新鲜红薯叶有点黏，和面团的时候更好加面粉到不粘手的状态才好，这样好 *** 作。或者给手上蘸点水也好 *** 作。这种窝窝头，加的面多面少都好吃，面少软点，面多就硬点，都很香，怎么弄都好吃，我妈还说以前做哪有放鸡蛋的，我觉得放了鸡蛋的更劲道好吃。
六、健康的红薯叶窝窝怎么做好吃又简单,做法图解分享,家
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4. *** 欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上 *** 葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
4.揉成窝窝状上蒸笼蒸半小时就好了
面粉是起到粘合的作用，能揉成团就行，放多了影响口感
七、蒸红薯叶窝窝头的做法
1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。
2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。
3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。
5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。
6、在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状。
7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制。
关于红薯叶窝窝的做法和如何蒸红薯叶窝窝头的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
