大家好，关于凉拌鸡胸肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于最简单的凉拌鸡胸肉的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、凉拌鸡胸肉的 *** *** 和配料_凉拌鸡胸肉的做法
鸡胸肉肉质细嫩，营养丰富，不管炒，炸等烹饪 *** ，都能做出它的美味，今天给大家分享的是凉拌鸡胸肉的做法，又香又辣还嫩的一道菜，相信肯定有很多朋友喜欢。
鸡胸肉、葱、姜、料酒、蒜、鸡精、生抽、蚝油、盐、辣椒粉、小米椒、熟白芝麻、孜然粉、香菜、辣椒碎
1、把鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，切成薄片，放入大碗中，再将料酒、姜丝、葱花、耗油、盐、生抽都加入碗中，用手抓匀，让它腌制半个小时左右。
2、取一个中碗，在碗中依次加入蒜末、孜然粉、辣椒碎、熟白芝麻、辣椒粉、孜然粒。
3、把锅烧干，加入食用油烧滚烫，淋在刚才的中碗上，搅拌均匀，再将蚝油、生抽、食盐、鸡精放进去，搅匀做酱汁。
4、在锅里放入少许油，把准备好的鸡胸肉放入锅中，煎一下，两面金黄即可，煎好的肉放到大碗中，把调好的酱汁淋在鸡肉上拌匀，再加入香菜、小米辣，再拌一下，就做好了。
二、凉拌鸡胸肉做法
"鸡胸肉 1.5副","小黄瓜 1条","洋葱 1颗"
1、鸡胸肉先切成条状泡入盐水10-15分钟（水1000cc,盐巴6克），同时煮一锅水要川烫鸡肉用
2、生小黄瓜刨丝后把水挤掉，才不会出太多水，洋葱切细丝后泡冰水
3、水滚后放入鸡胸肉，等再次稍微滚水即关火，关火后闷6-7分钟（看鸡肉的大小和份量）
4、切开鸡胸肉确认是否熟了，依个人喜欢的适口大小切开，淋上酱汁洒上黑胡椒即可
鸡胸肉一副,蒜末两大匙,红糖一大匙,葱丝适量,小辣椒一根,柠檬汁三大匙,酱油一大匙
1、鸡胸肉用盐水泡两个小时,在汤锅里准备一锅滚水,把泡好的鸡胸肉放进去煮。等到水再次滚之后,煮2~3分钟,把火关掉,盖上锅盖闷到肉熟为止。（约莫闷8分钟以上）
2、把肉放凉,也可以放到冰水or冷水里加入变凉的速度,用手撕成细丝。
3、调酱汁,把小辣椒和蒜头都切末。把蒜末,辣椒末,酱油,柠檬汁,糖等搅拌均匀后,均匀的淋在鸡胸肉丝上,再放上葱丝就可以啰。
"鸡胸肉 1块","番茄 2个","芹菜 2根","小黄瓜 2条","红萝卜切丝 1/4","缴肉（提味） 2匙","柠檬半个","辣椒 2条","泰式腌蒜头水半杯","泰式鱼露 2匙","沙糖 2匙","大蒜 1小瓣",
1:将所有食材洗净、依照个人喜好切好、清鸡胸肉水煮后，缴肉烫熟、撕成鸡肉丝。
2:将蒜头跟辣椒槌碎、在将剩下的所以调味料加入、可以试吃看看味道。
3:将鸡肉丝、缴肉与其他食材混合，淋上调好的酱汁即可。
三、凉拌鸡胸肉简单的家常做法
材料：鸡胸肉200克，小黄瓜2条，胡萝卜30克，凉粉100克，蒜泥1茶匙，A、芝麻酱1茶匙，温开水2大匙，B、盐1/4茶匙，白醋1茶匙，细糖3/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙。
1、鸡胸肉放入汤锅，倒入适量的开水，以小火煮约5分钟取出放凉，以手剥成丝备用。
2、小黄瓜、胡萝卜切丝，凉粉切粗条状备用。
3、将调味料A的芝麻酱放入盆中，以温开水调开，再加入调味料B及蒜泥拌匀成淋汁。4、取一浅盘，将凉粉条_于盘底，放上作法1的鸡丝，再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝，最后淋上作法淋汁即可。
四、凉拌鸡胸肉的做法有哪些
1、凉拌鸡胸肉是一道健康美味的低脂菜肴，适合健身人士和追求健康饮食的朋友们。以下是一种常见的凉拌鸡胸肉的做法：
2、准备鸡胸肉，清洗干净后放入锅中，加入足够的水，放入几片姜和一些料酒去腥，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟透，大约需要20分钟左右。
3、煮熟的鸡胸肉捞出，用冷水冲凉或放入冰水中浸泡，这样可以使鸡胸肉更加紧实。
4、将 *** 后的鸡胸肉切成薄片或丝状备用。
5、黄瓜和胡萝卜洗净，切成丝状，蒜瓣剁成蒜末，小葱切成葱花，辣椒切成圈（如果使用）。
6、取一个大碗，将切好的鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、葱花和辣椒圈放入碗中。
7、调制凉拌汁：在一个小碗中，加入酱油、香醋、芝麻油、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
8、将调好的凉拌汁倒入装有鸡胸肉和其他配料的大碗中，拌匀让每一片鸡胸肉都裹上调料。
9、撒上一些炒香的芝麻，如果喜欢，还可以加入少量的花椒油或辣椒油增加风味。
10、凉拌鸡胸肉完成后，可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加入味。
11、可以根据个人口味添加其他蔬菜，如红椒丝、洋葱丝等，增加色彩和口感。
12、如果喜欢麻辣口味，可以增加花椒油和辣椒油的用量，或者加入一些麻辣酱料。
13、为了保持鸡胸肉的嫩滑口感，不要煮得过久，熟透即可。
14、凉拌鸡胸肉也可以作为沙拉的一部分，与其他生菜、蔬菜一起享用。
15、这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，低脂肪高蛋白，非常适合作为减肥餐或是健身后的补充。通过上述的基本做法和变体建议，你可以根据自己的口味和需求进行适当的调整，创造出属于自己风格的凉拌鸡胸肉。
五、凉拌鸡胸肉做法步骤
1、材料：鸡胸肉1片、小黄瓜1条、蒜白(切丝)1支、盐水少许、香油少许、白醋1大匙、米酒1又1/2小匙、酱油少许、糖1小匙、盐1小匙。
2、鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下，用手将肉撕成丝状。
3、小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。
4、鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边，再撒上香油凉拌鸡胸肉就做好了。
六、凉拌鸡胸肉怎么做
1、，饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢可以试一试鸡胸肉的这种做法。鸡胸肉很适合减脂期间的人食用，在众多种类的肉中，鸡胸肉不仅热量低，蛋白质含量高。
2、和牛肉、虾肉比较，鸡胸肉的 *** 更平价，经常买的话也能接受，并且除了能减脂以外，像是强身健体，增强体力都可以吃鸡胸肉，鸡胸肉常见的吃法，有煮食、烤制、炒食。而今天这种采用凉拌的做法，不但吃起来味道很好，而且清爽可口还不油腻，很适合减脂期间食用的，这道菜做法特别简单，平常一般我们凉拌鸡胸肉都是先煮熟。
3、放凉后用手撕成条，再浇上个人喜欢的凉拌汁，清爽鲜嫩，解馋更解腻，而今天的做法是把鸡胸肉切成片，腌制完了，再煮熟，再放入调料汁，拌制出来，鸡胸肉会更加滑嫩鲜美，好了不多说，下面介绍 *** *** 。
七、凉拌鸡胸肉怎么做好吃 凉拌鸡胸肉做法
1、原料：鸡胸脯肉、香菜、蒜、姜、花椒、八角、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。
3、鸡胸脯肉放入锅中添加适量清水再放入姜片、花椒、八角。
4、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖大火煮起来。
5、鸡胸脯肉在煮的时候会有浮沫切记一定要取出。
6、鸡胸脯肉煮十五分钟熟透即可。
8、需要耐心的把鸡胸脯肉撕成丝。
10、自制辣椒油、糖、味精、醋、盐拌匀淋在鸡胸脯肉上。
13、鸡胸脯肉入口香辣鲜嫩好吃到停不下来的节奏。
14、将酱料拌匀入味吃起来更加爽口。
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