大家好，今天小编来为大家解答清炒包菜丝这个问题，素炒包菜丝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、包菜西红柿怎么炒好吃又简单
西红柿口味酸甘，含丰富的维生素C，有生津止渴，健胃消食，清热解毒等功效。
包菜 *** 平、味甘、归脾、胃经，可润脏腑、益心力、壮筋骨，可增进食欲，促进消化，还含有丰富的维生素C，具有防衰老抗养化的美容功效。
首先，油加七成热放入花椒粒爆香，之后放入蒜末，出蒜香后立刻将西红柿倒入锅中爆炒。
将西红柿爆炒1分钟之后加入切好的包菜丝，这时火候改为中火（如果看有多余汤汁出现时可稍加大火候）
包菜炒制稍微断生时加入青椒丝、十三香、酱油、盐，翻炒几下即可出锅。
1.各种食材的多少没有具体规定，可按自己喜好增减
2.因为用了提鲜的东古一品鲜酱油所以无需加鸡精类提鲜物。（蚝油也可以代替鲜酱油，但盐量要适量多加一点）
3这道菜比较爽脆，不喜欢爽脆口感的朋友，可以稍微加长一下炒制的时间。（不要炒太长时间，会失去蔬菜的养份和口感）
4.这道菜爽脆，微酸微辣。如果喜欢吃酸的朋友，西红柿也可选择微熟的；偏爱吃辣的朋友也可以加些比较辣的辣椒，酸酸辣辣会更美味更爽口，是一道很好的下饭菜。放一个青椒微辣感不是很明显，孩子是可以接受的，如果微微辣也接受不了，那就不放辣椒，也是ok的。
二、清炒包心菜怎么炒
平时去市场买菜的时候，很多人会习惯 *** 的买一些卷心菜，卷心菜是很普通的一种蔬菜了，人们吃卷心菜的方式有很多，今天介绍的吃法非常好做，那就是清炒卷心菜。
原料：甘蓝400克、豆油25克、酱油10克、大葱10克、味精1克、精盐3克
1.将卷心菜择洗净，顺长切成1厘米宽的条，再切成4厘米长的段。
2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时随即放入卷心菜，加入酱油、盐，用旺火炒至原料断生后，加入味精盛盘即可。
热量(大卡)72、碳水化合物(克)4.5、脂肪(克)5.7、蛋白质(克)1.6、膳食纤维(克)0.9、备注：每100克食物数据
2.锅里放油，先炒大蒜，生姜，再放红椒
4.菜炒死加盐，糖，醋，最后放点蚝油起锅。
2、葱姜切好备用。半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。
3、热锅冷油，油热后入葱姜蒜爆锅。
5、调入调味汁翻炒均匀，调入盐，关火后调入鸡精起锅。
三、炒包心菜的几种简单做法
【食材准备】：包菜500克、猪油25ml、蒜末15克、干辣椒5克、红油豆瓣酱10ml、鸡精2克、陈醋8ml、胡椒粉1克，食盐适量。
之一步：首先将包菜撕成4厘米大小的块状，然后用流水将包菜清洗干净，接着再将包菜中的水完全沥干即可备用。
第二步：将锅烧热，然后再将猪油放入到锅中，等油温烧到7成热时，再将蒜末、干辣椒、红油豆瓣酱全部放入到锅中，小火炒10秒即可。
第三步：接着再将包菜放入到锅中，中大火将花菜炒制2分钟，直到看到80%的花菜变焉了即可。
第四步：最后将鸡精、陈醋、胡椒粉、食盐全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。
1、洗净的包菜，一定要将包菜中的水完全沥干再炒，不然包菜中含有大量水，会延长包菜炒制的时间，从而导致包菜吃着不香脆。
2、炒包菜时，需要用猪油炒，因为猪油不仅比食用油香，而且它的包裹 *** 还比食用油更好，在炒包菜的过程中，猪油能更好的包裹包菜，这样就能减少包菜中水分的流失，从而使炒好的包菜吃着更嫩。
3、炒包菜时，全程需要中大火爆炒，这样可以使包菜快速的炒熟，而且还能避免包菜中水分的流失，从而使包菜吃着更嫩更脆。
四、紫色包菜要怎么炒才好吃
紫包菜洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、 *** 油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫包菜中拌匀，撒上白芝麻。
紫包菜洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫包菜的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在包菜上。
紫包菜洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎，锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆，加入鸡蛋、少量盐即可。
半颗紫包菜切成细丝，锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香，炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油，加入紫包菜大火翻炒，加入少许醋（可以体味，保持紫包菜的色泽），紫包菜炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。
准备绿包菜、紫包菜、黄甜椒、小米椒，将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状，锅中加水，将绿包菜焯水，将紫包菜焯水，捞出的绿包菜，色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将 *** 好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。
紫包菜切丝，葱切丝，锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫包菜，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。
购买紫包菜时应选择艳丽亮紫红色，有光卡，包心紧实但不裂球，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，无冻害的紫包菜。
紫包菜具有抗寒力强、耐贮运的特点，秋、冬季购买可在室温下进行短期贮藏，适宜贮藏温度为0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，紫包菜的紫红色会被 *** 转向灰白色。
最适空气相对湿度为95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫包菜外叶失水萎蔫，降低商品 *** 。
在冷库均衡温度和湿度下，紫包菜可保存4-5个月。用保鲜袋4-5个月。用保鲜袋或塑料袋包装，家庭冰箱冷藏，可贮藏20天以上。
五、清炒包菜怎么做好吃又简单 清炒包菜怎么做好吃
1、包菜半颗、大蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽一勺、香油一勺
2、将所有的食材全部准备好，包菜洗干净之后切成丝，大蒜和干辣椒全部准备好。
3、锅中加入适量的食用油，然后加入蒜末大火煸炒出香味，炒好之后捞出来。
4、包菜放入锅中，一直翻炒直到包菜丝变软。
5、放入酱油，盐继续翻炒，快出锅的时候再加入炒香的蒜。
7、最后要出锅的时候来一勺灵魂的香油，关火。
六、包菜肉丝的做法
包菜，胡萝卜，香菇，猪瘦肉，姜，大蒜，酱油，油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉。
2.瘦肉切丝（更好带点肥的），放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。
4.放肉丝编炒，放大蒜炸出香味。
6.放包菜丝，加少许盐，酱油，炒至包菜变软，最后放少许鸡精。
七、清炒包菜怎样炒好吃又简单
2.锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟
1.将包菜撕成片，放入大的盆中。
3.加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4.放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖、醋。
再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。
特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。
1.卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。而且，要挑那种颜色较绿的。
有的品种泛白，那就不怎么好吃了。
2.油不能太少。油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
3.翻炒后淋少许的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。
4、糖醋汁事先一定要调好，用筷子蘸点尝下酸甜度，这样的话味道可以把握的比较精准，
一般来说醋一定要比糖多一些，也可以根据自家口味调节；
5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；
6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；
7、整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。
主料120g卷心菜 200g槐花 1个鸡蛋 50g胡萝卜 50g面粉配料30ml油适量盐 2g胡椒粉 2g味精
3放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。
9将包菜铺平，放入煎好的槐花饼。
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