这篇文章给大家聊聊关于儿童餐，以及7岁儿童营养餐一周菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、儿童餐菜谱
儿童餐菜谱：【西红柿炖牛腩】、【茄汁大虾】、【菠萝咕咾肉】、【茄汁排骨】、【可乐鸡翅】等，其中【西红柿炖牛腩】做法如下：
辅料：大葱段、小葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、火锅底料、胡椒粉、生抽、盐和鸡精。
1、牛腩清洗干净加入适量的清水，浸泡20分钟，去除其中的血水和杂质，减少其中的腥味。
2、牛腩浸泡过后，切成大小合适的块，2个西红柿用开水烫10秒后，捞出撕掉表皮，切成大小合适的块，小葱清洗干净，姜去皮一半切片，另一半切丝，大葱切段。
3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片，加入切好的牛腩，大火煮开后转小火，焯水2分钟左右，捞出清洗掉表面的浮沫。
4、炒锅中加入适量的油，油热后加入姜丝和大葱段，炒出香味后，加入焯过水的牛腩，翻炒至牛腩变色后盛出，再次起锅，加入西红柿，炒出西红柿酱。
5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中，继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精，加入适量的开水，按煮饭键开启电饭锅，炖煮40分钟左右，即可出锅。
二、儿童餐有哪些
1、儿童餐首先要满足基础的营养需求。通常会包括富含蛋白质的鱼肉、蛋类，以及富含碳水化合物的米饭、面条等主食，还有一些新鲜的蔬菜和水果来提供维生素和矿物质。这样的餐食结构有助于儿童的健康成长。
2、为了满足儿童的口味偏好和营养需求，很多餐厅会推出特色儿童套餐。这些套餐通常会包含色彩鲜艳、形状可爱的食品，如鸡肉卷、奶酪三明治等，既美味又易于消化。此外，还会搭配一些富含营养的果汁和酸奶，确保饮食均衡。
3、针对儿童成长发育的不同阶段，有些餐厅还会推出专门的成长餐系列。例如，针对学龄前儿童的益智成长餐，会特别添加一些促进大脑发育的食物；针对青少年儿童的增高助长餐，会注重钙和维生素D的摄入。这些餐品根据儿童的年龄和生长发育特点设计，有助于促进他们的健康成长。
4、此外，还有一些节日或主题活动相关的儿童餐，如 *** 造型的主题餐、动画 *** 人物形状的点心等。这些餐品不仅营养丰富，而且富有趣味 *** ，能够增加孩子们的用餐乐趣。
5、儿童餐的种类丰富多样，既包括满足基础营养需求的基础餐，也有满足口味偏好和特殊需求的特色套餐、成长餐系列以及主题儿童餐等。这些餐品旨在确保儿童获得均衡的营养摄入，促进他们的健康成长。
三、儿童餐怎么做
以下有几种食谱，你可以根据宝宝的月龄进行选择 *** 做给宝宝吃
原料：鳕鱼2块、姜、葱、红椒、香菜、盐、蒸鱼豉油、料酒
1．将买回的鳕鱼解冻（泡水解冻，不可用微波炉），洗净，滤干。然后用盐、料酒、姜丝、葱丝码味，腌制10-15分钟；
2．将腌好的鱼去掉姜葱，装在盘子里，上蒸锅蒸3-5分钟；
3．在蒸好的鱼上浇些豉油，撒上香菜、红椒丝即可。
原料：虾仁200克、熟芝麻10克、淀粉25克、料酒5克、鸡蛋1个、精盐2克、辣椒酱3克、味精2克、花生油500克（实耗50克）
1．将虾仁浸泡，冲洗干净后剁成虾蓉，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐，搅拌成虾糊，然后用手挤成虾球；
2．炒锅烧热，放入花生油。烧至四成热时断火，一只只地放入虾球，当虾球全部入锅后，点旺火，用漏勺不断地翻动虾球，虾球炸至呈金 *** 时，用漏勺捞出即可。
原料：中虾5只，番茄1个，洋葱1/2个，姜1片，蒜蓉、姜蓉、葱花各少许。
番茄酱2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、橄榄油2茶匙、料酒1茶匙、清水2茶匙、太 *** 水少许。
1．中虾洗净后包成虾仁用盐腌制10分钟，锅中加水、料酒、姜片烧开，放入虾仁烫15秒后捞起滤干备用，番茄、洋葱洗净切成丁备用；
2．锅中放油烧热，放蒜蓉、姜蓉、葱花、洋葱丁爆香，加入番茄丁，清水、糖、盐烧煮至融合，然后加入虾仁烧3-4分钟，最后用太 *** 水勾芡即可。
材料：银鱼1把、鸡蛋2个、韭菜1小把、食用油、盐、料酒、高汤、醋
1．将银鱼摘洗干净沥干水分，鸡蛋放入器皿内拌匀，韭菜洗净切成段，将鸡蛋、韭菜、盐、鸡精放到一起搅拌均匀；
2．坐锅点火放油，油至5-6成热时，倒入鸡蛋液用微火摊成饼，将银鱼撒在鸡蛋饼上，煎至两面金 *** ，倒入料酒、醋，淋入明油，加入高汤即可。
1．将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。
2．将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。
3．将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入婴儿专用的奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。
营养点评：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对宝宝的神经发育有很好的促进作用，四个月后宝宝口腔中唾液淀粉酶逐渐增多可以很好的消化淀粉。
材料：青菜、萝卜少许，蛋黄一粒。
1．将青菜、萝卜洗净后制成泥状。
2．将煮过的蛋黄捣成泥和菜泥萝卜泥搅在一起即可。
营养点评：此阶段不要给宝宝食用蛋白，以避免过敏或者对 *** 功能造成损害。
营养点评：豆腐中含有丰富的植物蛋白，色泽鲜美口感嫩滑，吞食期的宝宝不会拒绝它。
1．先将面条菠菜切成长度大约2~3厘米碎块。
2．面条段菠菜段及鲜虾切碎，一同以中火煮沸。
3．鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5分钟至面条煮烂。
营养点评：乌龙面口感细腻，特别适合宝宝食用，再配上鲜虾仁，和含有丰富维生素的菠菜，是一道健康又美味的营养餐。
材料：香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个
做法：将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。
营养点评：宝宝幼嫩的消化 *** 还是更适宜接受这种经过蒸制的食品，香喷喷的味道一定让宝宝食欲大增，妈妈又不必担心孩子发胖。
材料∶熬好的白粥一小锅，玉米半个，胡萝卜一小段，瘦肉一两。
1．把玉米和胡萝卜分别刨成茸（玉米心不要），把瘦肉剁成肉泥。
2．把白粥煮开，先放入玉米茸一起煮3分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。
营养分析∶玉米纤维含量高，营养丰富，可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。猪肉结缔组织较少，纤维较为细软，适合小宝宝吃。
材料：大头白菜叶三片、炒鸡蛋 1块
营养点评：这是一款很不错的手抓食品呦！既营养丰富又利于宝宝抓握，有助于增强宝宝手脑协调能力。
材料：猪瘦肉馅、白菜叶、胡萝卜丝、玉米淀粉 1/2小匙
1.将猪瘦肉馅和玉米淀粉混合后沿同一方向搅拌到有弹 *** ，再分搓成一口大小的丸状。
2.待水烧到八成开，将肉丸放到水中，大火煮 5分钟左右。
3.出锅前将白菜和胡萝卜丝放入锅中，煮软。
营养点评：猪瘦肉营养丰富，里面含有丰富的铁质和热量，能满足秋季转入冬季阶段宝宝的体质需要。
材料：胡萝卜，蘑菇，西葫芦，蒜茸，江鳐蛀，鸡蛋。
1．所有材料切丁，江鳐蛀提前一小时泡好。蒜剁成蒜茸。
2．热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，蒜茸，捏碎的江鳐蛀依次放进锅里。翻炒几下，更好把材料都炒软了，然后盛出备用。
3．放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，如果技术好就把鸡蛋饼翻个个，会比较漂亮。
营养分析：以上材料除鸡蛋外可结合宝宝的胃口 *** 搭配。胡萝卜里含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色。一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
