今天给各位分享长寿之乡 *** 鸡蛋的知识，其中也会对巴马 *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、 *** 子油的作用与功效,麻子油的用途
本篇文章给大家谈谈 *** 子油的作用与功效，以及麻子油的用途对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、 *** 油功效与作用2、 *** 油的功效与作用是什么？3、 *** 油的功效是什么？4、 *** 籽油能够改善便秘吗？5、 *** 籽油是什么东西？对身体有什么益处？6、 *** 油的功效与作用 *** 油功效与作用 *** 油+蜂蜜水：取 *** 油1勺，原生蜂蜜1勺（杜绝混合型蜂蜜），取温水适量，将两者搅拌均匀饮用。
*** 油+酸奶： *** 油一小勺、原味酸奶一杯，将 *** 油倒入原味酸奶中，搅匀即可食用，每天2-3次。
*** 油凉拌菜：可以将青菜开水烫一下之后，调味，最后淋上一小勺 *** 油即可。
*** 油煲汤：汤煮好了，淋上一小勺的 *** 油，搅匀即可食用。
杀幽门螺旋杆菌： *** 油种含有亚油酸和亚麻酸，可抑制幽门螺旋杆菌繁殖，蜂蜜亦有杀菌左右，两者搭配可抑菌杀菌。
而且 *** 仁乙醇提取物具有抗炎作用，能明显抑制胃溃疡，同样能治愈胃炎所引起的胃痛、胃胀、胃酸等症状。
二者与鸡蛋同食可更利于吸收，修复胃黏膜，帮助胃病彻底康复。
治便秘：李时珍的巨作《本草纲目》就有对 *** 仁的记载，味甘， *** 平，补中益气，久服健康，润肠通便。
现代研究， *** 油中含有的卵磷脂，能 *** 肠粘膜，使分泌增加，促进肠胃 *** 加快，将前一天残留体内 *** 排出体外并改善便秘，对消化 *** 也有功效，尤其是对老人、产妇、小孩便秘都有很好的治疗效果。
关键是作用缓和，无肠绞痛副作用，更不会加重便秘。
催奶： *** 油中含有多种的微量元素，和鲫鱼通通一起吃，可以帮助改善便秘。
*** 油的功效与作用是什么？1、 *** 油具有无胆固醇、 *** 必需脂肪酸含量高的特点，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4：1更佳比值的特点。
2、 *** 油营养清香，长期食用 *** 油有效补充 *** 必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。
3、 *** 油有润肠胃、滋阴补虚、助消化之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
*** 在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。
国内外多家科研机构经过深入研究，认为 *** 仁为是一种不可多得的食品与油料。
1、 *** 质量特色： *** 籽形状为扁卵圆形，尾部尖，壳硬而脆，表面光滑棕黑色曲型花纹。
2、 *** 立地条件：土壤类型以石灰岩为主，成土母质为石灰岩，土壤有机质含量≥0.8%，pH值6.5至7.0。
3、采收：10月下旬至11月上旬， *** 籽80%成熟后可采收，采收后及时摊开风干。
*** 油的功效是什么？ *** 子油的功效与作用是什么？
*** 子油具有润燥滑肠、通便的功效。
还具有治疗肠燥便秘、血虚津亏、风痹、消渴、风水、脚气、热淋、痢疾、 *** 不调、疮癣、丹毒等病症的作用。
*** 子油是桑科 *** 属植物 *** 的种仁炼制而成的油，也叫 *** 仁油、 *** 油等。
现代研究表明， *** 子油含有丰富的不饱和脂肪酸，具有泻下、抗动脉粥样硬化、抗氧化、增加机体免疫力、改善睡眠、延缓衰老、清除细胞 *** 基、清除体内有害脂肪、增强 *** 功能等作用。
目前， *** 油还可用于预防和辅助治疗神经 *** 皮炎、中耳炎、脱发、心脑血管病（如高血压、高血脂、高血糖）等。
本内容由河北医科大学第三医院临床 *** 学部副主任 *** 师解皓审核
*** 油，原产于我国的广西巴马，是桑科植物 *** 的干燥成熟果榨出的植物油，具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，十分适合孕妇和老年人食用。
*** 油中含有最多的就是不饱和脂肪酸，油脂 *** 食物都有一定的润肠之效，可改善肠道的润滑程度，促进排便，适合便秘人群食用。
*** 油中含有大量的维生素E，并且吸收很好，维生素E又被称为生育酚，摄入对男女 *** 能力功能方面有一定的调理作用，适合 *** 的男女食用，可改善症状，促进生育。
*** 油也是女 *** 比较喜欢食用的一种植物油，主要是其抗氧化成分含量丰富，内服可帮助清除体内的 *** 基，减缓衰老，外用对皮肤和头发也有很好的滋养作用，有很强的美容养颜之效。
*** 油原产于广西的巴马，巴马是我国出名的长寿村，这与他们长期食用 *** 油 *** 仁有直接关系，含有的抗氧化物质能帮助清除体内的 *** 基，减缓衰老，延年益寿。
*** 油除了做保健品使用外，也是很好的食用油，炒菜也别有一番风味，尤其适合食欲不佳的人群食用，可开胃健食，促进食欲。
*** 油中的不饱和脂肪酸对血液中的低密度脂蛋白还有逆向氧化作用，能促进血液中胆固醇的代谢，减低血液粘度，对高血压、高血脂等有很好的防治效果。
*** 油的功效：清除 *** 基、增强记忆力、提高肠道功能。
*** 油润肠通便，清肺去肝火，滋阴补虚，助消化，对于降血压、调血脂及血糖等也有一定功效。
*** 油含有大量的油酸、亚油酸，开胃健食，
可以调节毛细血管的功能，加强 *** 织织对氧的利用能力，改善血液循环，延缓哀老。
*** 在很多地方都有，但现在大部分都是野生，很少有种植，它是一种强韧、耐寒的一年生草本植物， *** 仁可以做汤，也可以炸油。
在广西长寿之乡巴马，那些长寿老人每天都喝 *** 汤的习惯，所以 *** 仁炸的油，是非常健康的食品，经常吃可以让你延年益寿，也是广西巴马长寿老人的饮食秘决之一。
在医学上有些晚期的绝症也可以用 *** 来做辅助治疗，它能够让患者减轻疼痛、增加食欲。
在平时如果肥胖者经常吃 *** 也能排毒减肥、同时又能滋阴补肾。
*** 油的功效也是非常的好，它含有 *** 所需的维生素、钙、铁矿物等，也含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚麻酸等。
经常食用可以明目保肝、祛病益寿、滋阴补虚等功效。
对于患有便秘、高血压和高胆固醇等疾病的老人有特殊的疗效。
想让我们的身体获得更为健康和长寿，更好做 *** 汤喝了。
在长寿之乡的广西巴马有一个习俗，如果有客人来到家中作客时，主人会亲自捧出一碗" *** 汤"，让客人好好享用。
因为在巴马 *** 汤被称为是"长寿汤"，也是当地最为特色的传统食品，当地人经常喝的 *** 汤是让他们获得健康长寿的关键因素。
而 *** 油也是象其它的食用油一样，拿来炒菜吃就可以了，热锅冷油，就能保证炒出来的菜放好久不会变质。
*** 汤的做法也是比较简单，按照巴马当地人的做来做就可以了，下面来看一下怎么做。
我们将用豆浆机在不加热的条件下，放入 *** 籽和一定比例的水，充分打碎，再把 *** 籽的壳过滤出去，用其乳白色的汤汁做汤，汤里放什么蔬菜都可以。
按照当地人的做法，将过滤后 *** 浆放入锅中，等烧开以后就放入青菜。
放青菜时不要搅拌，尽可能让 *** 糊粘住菜叶，以免 *** 糊沉淀到锅底而导致 *** 汤变稀。
此时的做法是用锅勺慢慢地将青菜压下 *** 浆面，这时的火候不要太大，煮上3至4分种，待青菜一熟即可。
吃 *** 汤每天也不要多吃，一天两小碗为宜，但是，要坚持天天吃，才有好的效果。
*** 籽油能够改善便秘吗？ *** 油以 *** 仁为原料，采用低温冷榨的物理工艺制取而成，营养清香。
便秘是一种复杂疾病，一般便秘与我们的饮食有关系，平时要注意多吃一些蔬菜水果，增加一下维生素。
*** 油加蜂蜜是服用是对便秘有一定的通便作用的，一般情况下便秘患者服用2天左右便秘就会相对缓解，可以排便。
做法：早上起床后就食用一勺 *** 油或拌温水服用，即能消除便秘。
这是因为 *** 油含有丰富卵磷脂，能够润肠通便，有效防止 *** 干燥，从而改善便秘问题。
材料：蜂蜜30克、 *** 油油5克、白开水100毫升。
做法：将蜂蜜、 *** 油倒入碗内，搅拌均匀，加入温开水即可。
*** 油的味道香浓、营养丰富、色泽清中透绿，适用于炒菜、凉拌等各种烹饪方式，是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量更高的，脂肪含量达42.6％，其中不饱和脂肪酸达 *** ％，含有丰富的氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等 *** 必须的微量元素，尤其是硒、锌、锰、锗较高，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。
*** 油含有大量的油酸和亚油酸，可调节毛细血管的渗透作用，加强 *** 组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进 *** 腺发育，延缓衰老。
*** 油中含丰富的维生素E.可提高亚油酸和亚麻酸的作用。
此外， *** 油还具有保护嗓子的作用，对声音嘶哑、慢 *** 咽喉炎有良好的恢复作用。
还有消炎的作用，对鼻炎、慢 *** 神经炎、末梢神经 *** 均有疗效。
中医认为， *** 仁可润肠胃、清肺去肝火、滋阴补虚，助消化、明目保肝，对便秘高血压和胆固醇高等疾病具有特殊的疗效。
现代医学研究， *** 油中的营养平衡，长期食用有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂、血压、血糖等功效。
*** 籽油是什么东西？对身体有什么益处？ *** 油，原产于我国的广西巴马，是桑科植物 *** 的干燥成熟果榨出的植物油，具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，十分适合孕妇和老年人食用。
*** 油中含有最多的就是不饱和脂肪酸
*** 油中含有大量的维生素E，并且吸收很好，维生素E又被称为生育酚。
主要是其抗氧化成分含量丰富，内服可帮助清除体内的 *** 基，减缓衰老
*** 油的功效与作用1、 *** 油具有无胆固醇、 *** 必需脂肪酸含量高的特点，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4：1更佳比值的特点。
2、 *** 油营养清香，长期食用 *** 油有效补充 *** 必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。
3、 *** 油有润肠胃、滋阴补虚、助消化之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
*** 在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。
国内外多家科研机构经过深入研究，认为 *** 仁为是一种不可多得的食品与油料。
1、 *** 质量特色： *** 籽形状为扁卵圆形，尾部尖，壳硬而脆，表面光滑棕黑色曲型花纹。
2、 *** 立地条件：土壤类型以石灰岩为主，成土母质为石灰岩，土壤有机质含量≥0.8%，pH值6.5至7.0。
3、采收：10月下旬至11月上旬， *** 籽80%成熟后可采收，采收后及时摊开风干。
关于 *** 子油的作用与功效和麻子油的用途的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
二、 *** 仁的食用 ***
*** 汤产于世界长寿之乡——广西巴马，是巴马名优珍稀的长寿食物，也是非常著名的巴马特产。 *** 生长在得天独厚的盘阳河流域的源头——世界地质公园凤山，其采用世代相传的传统工艺研制而成，是长寿带人们广为食用的佳肴，当地人们喻之为：“长寿汤，长寿麻”。
具调查资料表明巴马百岁老人都没有患高血压、糖尿病、心脑血管病和癌症。长寿密诀——“长寿汤”：就是巴马人独特的食谱—— *** 仁汤。被誉为“长寿汤”的 *** 仁是长寿带百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一。金赛 *** 汤配方中主要成份就是 *** 仁。 *** 仁做成的“长寿汤”，所含油脂是目前所有常见的食物油中不饱和脂肪酸含量更高的，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。经常食用可降低血压和胆固醇，防止血管硬化，提高心力贮备，以达到延缓衰老和润肠通便而防止老年人便秘的目的，并有降低糖尿病发生率的功效。
1、润肠通便、降三高(降血压、降血脂、降血糖)、养生、美容养颜的保健功效：
2、润燥滑肠通便、滋养补虚、美容养颜、延缓动脉硬化，预防心脑血管疾病，抗癌防癌作用，降血压和降血脂的作用，降低糖尿病发生率，增强智力，延缓衰老，抑制过敏，抗炎作用，明目保肝，保护视力，延年益寿、养心养血，改善肠道不适、痛风、便秘和贫血。 *** 仁又叫 *** 仁或麻仁，是非常著名的巴马特产。 *** 为桑科植物 *** 的干燥成熟果实，其味甘、 *** 平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。 *** 仁含脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素。
因脂肪油可润燥滑肠，故中医常用 *** 仁来治疗 *** 燥结，尤其适用于治疗老年人血虚津枯之便秘。另外，诸如虚弱与热积病后，及产后津枯血少的肠燥便秘患者，同样很适合服用它。
有润燥滑肠通便之功效。 *** 仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等 *** 必需的微量元素。
食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
1、补充 *** 普遍缺乏的必须营养素a-亚麻酸，延缓衰老;
5、增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;
6、降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可以扩张血管，增强血管弹 *** ，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感 *** ，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;
7、维护皮肤健康，a-亚麻酸能够 *** 过于活跃的免疫 *** ，抑制过敏反应，具有抗炎作用;
8、促进前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驱物，缺乏会导致心率不齐、血压过高、胆固醇代谢与免疫力下降，引发心脑血管疾病;
9、a-亚麻酸是减肥佳品，通过促进脂肪线粒体的活 *** ，消耗体内多余热量，防止脂肪蓄积，达到减肥的目的;
1、 *** 骨头汤：将适量猪骨头加约3升的水煲汤，食用前加入 *** 汤一罐煮沸后加适量的调料即可。如加适量的菌类，味道更鲜美。亦可作为火锅汤料使用。
2、 *** 芥菜汤：将锅中加约3升水，煮沸后加入芥菜(亦可加入新鲜瓜菜)，煮熟后加 *** 汤一罐煮沸后加适量的调料即可食用。
3、 *** 汤清蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中加适量 *** 汤和盐搅拌均匀，清蒸8--10分钟即可。(一罐 *** 汤可蒸5--15个左右鸡蛋)亦可用此法蒸肉饼。
4、 *** 鸡汤：将鸡肉(亦可用鸭、羊、鱼肉等)放入锅中加约3升水煲汤，食用前加 *** 汤一罐，煮沸后加适量的调料即可。
5、 *** 粥：在煮熟的粥中加入适量 *** 汤煮沸即可(亦可加肉类和新鲜蔬菜)是老少皆宜的营养美食。
6、 *** 汤还可根据个人品味与其它食材
巴马 *** 据日本生物考察团研究结果， *** 仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%，是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的更高者之一。在功效上， *** 仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢 *** 神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。
1、治呕逆：麻仁三合，熬，捣，以水研取汁，着少盐吃。(《近效方》)
2、治 *** 不通：研麻子，以米杂为粥食之。(《肘后方》)
3、治虚劳，下焦虚热，骨节烦疼，肌肉急， *** 不利， *** 数少，吸吸口燥少气： *** 仁五合，研，水二升，煮去半，分服。(《外台秘要》)
三、中国十大长寿之乡是
中国十大长寿之乡的长寿秘密 5月22日，山东省莱州市被中国老年学学会正式命名为“中国长寿之乡”。据介绍，中国老年学学会从2006年开始进行“中国长寿之乡”的评审活动，并制定了15项考核标准。其中最重要的指标有3项，一是百岁老人数量占总人口数的7/10万，二是80岁及以上老人占总人口数的1.4%以上，三是区域人均预期寿命超过全国平均水平(71.4岁)3岁。目前，中国十大长寿之乡为广西巴马、广东三水、广西永福、湖南麻阳、四川彭山、四川都江堰、河南夏邑、湖北钟祥、江苏如皋、山东莱州。
巴马人长寿的主要因素在四个方面：一是具有特殊的自然环境。境内山青水秀，环境优美，空气新鲜，空气中负氧离子含量特高，是一般平原地区的三十多倍；同时无环境污染，是天然的养生好地方。二是具有独特的长寿食物。巴马寿星们的食物主要有珍珠黄玉米、大米、小米、红薯等，常吃的蔬菜主要是南瓜苗、红薯叶、青菜、苦麻菜、雷公根、野藤菜、野蘑菇、香菇、木耳、竹笋等；油类以茶籽油、 *** 仁、黄豆粉为主；他们多吃素食，少食荤腥。三是老人们坚持长期生产劳动。四是生活起居有规律， *** 格乐观开朗。此外，巴 *** 长寿还与饮矿泉水、喝中草 *** 酒及晚婚晚育之类的养身之道有一定关联
三水地处广东西江和北江交汇处，饮用水源水质常年达到饮用水源地一级保护标准。近年来，三水区大力进行环保整治，先后将17家工艺落后、污染大的立窑式水泥生产线全部关闭。良好的生态环境和持续的环境保护措施，使得三水区成为珠三角地区难得的生态绿洲。三水的百岁老人多生活于西江和北江河畔的村镇中。长寿老人有一个非常明显的特点：非常乐观的情绪、积极健康的生活方式、平和的心态及浓厚的爱心。多数百岁老人出身贫寒，自小养成勤劳、好动、豁达的习惯。饮食清淡，喜欢吃粥和喝汤，吃本地生产的粮食、蔬菜、水果、鱼、杂食等。
悠久的人文历史，山青水秀的居住环境，清新自然的空气和经济、社会的稳步发展为广西永福人延年益寿奠定了扎实基础。永福县积极倡导家庭成员之间互敬互爱，关系和美，每年要进行一次“和谐家庭”和“孝星”评选活动，推动和谐社会发展。永福县属中 *** 带季风气候，四季分明，冬短夏长，人居环境好。境内河流纵横，水质优良；森林覆盖率达74．1％，空气清新。老人们能长寿，除了自然条件、民风淳朴、邻里和谐、心理健康外，还与他们的饮食有关。永福县专门对各乡镇长寿老人起居饮食进行了充分的调查了解，共同研究设计了千叟宴菜谱，用料全部产自本地。主要有10道菜，包括金玉汤、寿桃、 *** 献寿、百汁鸡球、佛果酿、马蹄胶、常安宫丁、板峡竹鱼、锦寿面、福敬亲人等，整个菜谱色香味俱全，而成本不足百元。
麻阳为什么会出现那么多长寿老人？专家认为，该县独特的自然环境有利于长寿。麻阳地形奇特，西、南、北三面被高山环绕，朝东倾斜开口，海拔高差达1275米，这种特殊的地貌轮廓俨然一个天然“地磁场”。地下水中含有 *** 所需的多种微量元素，该县的饮用水水质、大气和室内空气达标率均为100％，山河垃圾无害化处理达到100％，森林覆盖率达56．48％。专家还发现，在这偏远山区，一种被医学界视为“长寿素”的负离子含量极高。这里历年的平均气温在17摄氏度左右，冬无严寒，夏无酷暑，尤其是丘陵地带多瀑布、喷泉。民俗专家还认为，麻阳人住山寨则建吊脚楼，住平地则建二层高的房屋，保证了居住环境的通风和干燥。
因彭祖而得名的四川彭山是我国彭祖长寿文化的发祥地，具有家庭和睦、孝文化博大的人文背景和独特的自然地理环境，由此形成了我国最早也是最完备的长寿文化发祥地。据悉，在彭祖房室养生术的长期熏陶下，彭山人科学地对待 *** ，不视 *** 为神秘，也不视 *** 为洪水猛兽。对此，长寿专家萧振禹表示，人类进入21世纪以后，实现社会和谐、保持健康长寿、不断提高人的生命质量成为人们普遍的美好理想。彭祖的长寿文化，究其根源是建立在 *** 自身和谐及人与外界相和谐的基础上，其核心就在于一个“和”字。彭祖的导引 *** 术、调摄疗养术、膳食养生术和房室养生术四大养生术，其“适身、通神、一志、导心”八字要诀，分别从生理和情理方面补益健养 *** ，从而使人得以健康长寿，因此具有很高的科学研究价值。
都江堰青城乡是成都市百岁老人最密集的地方。这里为何盛产寿星？生命学专家解释，成都平原独特的人文环境和地理环境造就了长寿之乡。都江堰的长寿现象是一个综合现象，它得益于都江堰得天独厚的地理环境、人文环境、生活习 *** ，比如适宜的温度、物种的多样 *** ，以及对中草 *** 的运用。地理界一般认为，长寿有30%是遗传因素，另外70%是外部环境影响。西南地区冬暖夏凉的气候、舒适的生活环境都有利于生存。中国科学院地理科学与资源研究所王五一研究员认为，岷江流域土壤中丰富的硒元素可能是出现长寿的重要原因。
夏邑县有良好的生态环境，冷暖适中。虬龙沟、巴清河、沱河、东沙河等河流横穿全境，水质优良；空气清新，大气质量达到国家二级标准.当地物产丰盛，小麦、玉米、大豆、红薯、苹果、食用菌、各类时令蔬菜均是餐桌上常见的食品。饮食起居和日常生活特点突出：一是顺其自然。种啥吃啥，四季常新的农作物和蔬菜，调剂 *** 一日三餐，少荤多素，保证了老人身体的新陈代谢能力，显现出良好的养生效果。二是勤劳刻苦。动可延年，思能抗衰。大部分百岁老人 *** 劳一生，克勤克俭，锻炼出了过硬的身板，并养成了早睡早起、勤苦劳作等生活习惯，有效增强了身体的抵抗力。三是 *** 格爽直，开朗豁达，劳动积极，乐于奉献，一生乐观、不生气。“河南夏邑地理位置优越，历史文化厚重，经济发展迅速，生态保护坚决，民众心态平和，长寿人口显著，多项指标超过标准，评定为‘中国长寿之乡’名副其实。”
科技博览----探秘长寿乡之夏邑寻因1-----河南省商丘市夏邑县
钟祥人之所以长寿，主要与四大因素密切相关：一是生态环境因素。钟祥市境内与 *** 元素相关的矿产资源相当丰富。水资源丰富，全市饮用水源水质达标率均在100%。还具有清新可人的大气环境。二是人文习俗因素。钟祥长寿文化源远流长。其中尊老敬老的好传统尤为突出，尊老敬老的遗风，一直流传至今并发扬光大，涌现了很多尊老敬老的动人故事。三是勤劳好动因素。钟祥市的长寿老人基本上是地地道道的农民（或渔民），他们从小就下地干农活，劳动磨炼了他们的意志，也锻炼出他们强健的体魄。四是饮食习惯因素。他们绝大多数坚持一日三餐，主食以米饭为主。对于菜类不挑食，荤素皆可。钟祥自古以来盛产黄豆，豆腐、豆皮、豆干、豆筋等一系列的豆制品便成了钟祥人一年四季餐桌上的美味佳肴。钟祥地处大洪山南脉，这里生长着一种稀有植物叫葛粉。野葛之根加工而成的葛粉可以说是一种难得的绿色保健食品。钟祥的百岁老人还有一特点，就是爱吃“土鸡蛋”。
如皋长寿饮食文化的核心，可以用“淡、杂、鲜、野”四个字概而言之。如皋人的饮食习惯是粗茶淡饭，以素为主，拒绝大鱼大肉、大油大糖、大吃大喝。青菜、萝卜、豆腐是如皋人的当家菜、家常菜。吃的杂，什么都吃，是如皋人饮食文化的又一特色。如皋百岁寿星中有93%的人，既吃大米、面粉等细粮，又食玉米、大麦、元麦等粗粮。如皋地区田畴平旷，河港交错，是一座新鲜食品的天然仓库，使如皋人吃东西有条件讲究个“出水鲜”。肉要当天宰的，虾要当天捞的，鱼要现剖的，文蛤要现劈的，青菜要早上拔的，毛豆要早上剥的，豇豆要早上摘的，芋头要当场刮的，豆腐、茶干绝对要当天做的。如皋滨江临海，四季分明，气候湿润，日照充足，无霜期长，适宜野菜蓬勃生长。如皋人饭桌上一年四季都有新鲜碧绿的野菜佐餐。
中国老年学学会常务副会长兼 *** 赵宝华表示，目前中国的长寿地区有三种类型：温饱型、小康型和富裕型，莱州属于富裕型。“莱州地理位置优越，历史文化厚重，经济发展迅速，生态保护坚决，民众心态平和，长寿人口显著，多项指标超过标准，评定为‘中国长寿之乡’名副其实。”莱州自古就有“齐鲁之甲胜，天下之名疆”的美誉。四季分明，气候宜人，土壤肥沃，水质优良，绿化率高，空气清新，这些都为莱州百姓提供了长寿的良好条件。莱州有悠久的敬老爱老传统。长期以来，老年人，特别是高龄老年人，都能得到全社会的尊敬和爱护。近年来，该市开展了以“爱父母、敬老人”为主题的“孝德工程”。同时，莱州市还大力推进养老服务社会化，不断完善养老保险、医疗保险和社会救助 *** ，为长寿老人提供坚实的物质保障。
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