我只做鸭：一个餐饮创业者的执着与突围之路

第一章：为什么"只做鸭"？"餐饮最怕什么？"2018年我在北京簋街蹲点了37天后得出结论——怕平庸。隔壁小龙虾店每天倒掉30斤死虾时，我的8平米档口正卖出第1000只酱鸭腿。这行当有个残酷公式：经营模...

牵着乌龟去散步 2025-12-02 1 #之路 #突围 #创业者 #执着 #餐饮