各位老铁们好，相信很多人对电饭煲烤鸡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电饭煲烤鸡以及普通电饭煲无水焖鸡的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、电饭煲烤鸡怎么做
原料：嫩土鸡一只（我买的这只2斤重），调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜
1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片；
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁；
3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时；
4、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底；
5、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；
7、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右；打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够 *** 。
8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。（下图就是成品，漂亮吧。。。）
我这个腌制的时间短了些，虽然不停的在给鸡做 *** ，事实证明里面还是不够入味。
大家做的时候尽可能的腌久点哈。。。
还有，垫电饭锅底时，全用姜片好了，葱片就放鸡肚子里吧。。。
二、电饭煲烤鸡的做法
1、芝麻油适量（或辣椒油，香油，麻油）
2、蜂蜜备用；干净的碗内加入适量盐，半勺白糖，1勺油，1勺老抽，半勺生抽，1勺料酒，搅拌均匀作为腌渍料。
3、切好葱段，姜丝，姜片（垫锅用），蒜末。
4、将解冻好的鸡洗净后切掉鸡PP，放入姜丝，在鸡肚子里放上些许的葱段，用料汁在鸡身涂抹均匀，腌渍1小时以上。（腌渍越久越入味）
5、用少许油涂抹下电饭锅内胆，放上葱段，姜片，鸡油。（鸡肚子的那层脂肪，有的话垫上，可以更好地避免粘锅）
6、把腌渍好的鸡放入锅内，淋上2/3腌渍料。
7、 *** 上电源按“煮饭”键，等跳到“保温”键的时候不要急着开盖，焖8分钟左右，然后把腌渍剩余的料汁刷在鸡身上，再刷上层蜂蜜，盖上锅盖继续按“煮饭”键，等再次跳到“保温”键的时候焖5分钟即可乘出，稍晾凉后，切块。
8、碗内加入酱油1勺，香醋1勺，鸡精少许，蒜末，芝麻油（或香油，辣椒油,麻油）搅拌均匀作为蘸料。
9、涂上了蜂蜜的鸡，好有光泽，看着真的很 *** 呢。最后的蘸料里，可以根据自己的口味增减调料的量。
三、用电饭煲也可以做烤鸡吗应该怎么 *** 作
1、电饭煲的用处很多，电饭煲一开始买来是想做米饭的。去年过年在家的一段时间，研究各种的美食，忽然发现，电饭煲除了做米饭之外，做蛋糕也是能手，更是发现电饭煲还可以烤鸡。自从有了电饭煲以后，也可以像买的那种烤鸡一样，一下烤一整只了。
2、电饭煲也能做烤鸡，其实已经不新鲜了，很多人都这么做过，都非常的成功，烤出来之后鸡肉鲜嫩多汁，不干也不柴，而且香软脱骨，味道一点也不比外面买来的差。最重要的一点是，一点也不麻烦，非常的简单。
3、没用电饭煲来烤鸡的时候，我用的是一个烤箱来做烤鸡，烤箱不是很大，每次买的鸡都比较小只，特别的麻烦，肉少的地方，比如翅尖，要用锡纸包半天，防止烤糊，大半天才能烤成。有的烤箱，有可以转的专门烤鸡的架子还好，有的烤箱根本没有可以旋转的架子，就需要不停地翻面，烤出来之后很容易不均匀，而且烤箱一不留神，会烤得过于干，因为它的水分都蒸发了。
4、有了电饭煲之后，再也不用烤箱烤鸡了，也不用出去去买烤鸡了。鸡本身非常便宜，但是一只烤鸡，大一点的店， *** 还是挺贵的，一只鸡要50块钱，或者大一点的60块钱左右。从市场上买一直生的，比如三黄鸡，大约30块钱左右。自己在家用的材料干净，做法又简单，也可以做不同口味。
5、电饭煲 *** 烤鸡，非常的方便简单。电饭煲的内胆都是不粘锅的，所以很好清洗。而且电饭煲会把水分留在电饭煲里，所以做出来的鸡肉不会干，不会柴，也就更容易脱骨，吃起来很香，鲜嫩多汁的烤鸡，味道不必买的差，又有谁不喜欢呢？
6、烤一整只鸡，感觉好像挺麻烦，其实非常的简单。调料也没有什么特别的，都是家常用的调料。家常烤鸡的时候，最重要的调料就是，葱和姜，主要要多放葱姜，调料汁也是万能的，酱油和蚝油。下面就和大家分享一下，电饭煲烤鸡的具体做法吧！
7、之一，把一整只鸡清洗干净，鸡脚的指甲剪掉，鸡 *** 要切掉，用厨房用纸把鸡表面的水分吸干，不然水分会稀释调料。味道就不够香浓。
8、第二，一根葱，一块姜，酱油，蚝油，适量。料酒和盐少许，白砂糖少许，蜂蜜一勺。酱汁和切好的葱姜混在一起，腌制洗好的鸡，更好是放到一个袋子里，排挤出空气，让鸡里外都包裹满酱料，然后把袋子，扎紧口，开始腌制。第二天吃的话，之一天就应该把鸡腌上。
9、夏天要放在冰箱里。腌制的中途，要看一下有没有酱汁没腌制到的地方，换一下位置，尽量让整只鸡都均匀淹到酱料。盐不用放太多，酱油和蚝油都很咸。喜欢吃辣的可以放辣椒面。
10、第三，切葱段和姜片，铺到电饭煲的底部，然后把腌制好的鸡放进去，连腌制鸡的时候那些姜和葱，以及一半的酱汁放进去。剩下一半酱汁烤到一半的时候，涂抹到鸡的身上。
11、第四，电饭煲用煮饭模式，烤15分钟左右，给鸡翻个面，再烤15分钟左右，看哪里缺酱汁，鸡肉颜色浅一点，就再涂抹上一点。大约四五十分钟左右的时候，鸡就可以熟了，根据大小的不同，大家可以中途用筷子戳一下，看有没有熟。尽量还是选小只一点，等多做几次，有经验了以后，就可以根据经验来做了。
12、如果想吃其他口味的，可以直接买调料，比如奥尔良调料。奥尔良调味粉腌制的时候，就不用擦去鸡身上的水分了，奥尔良调味粉本身也不用稀释，直接奥尔良调料，抹到身上还有水分的鸡上面就可以，这样烤出来味道更香浓。
四、电饭煲烤鸡的做法步骤图,电饭煲烤鸡怎么做好吃
1、楼主不会杀鸡，也不会掏鸡肚肠，觉得太 *** ，所以只能买现成弄好的。不怕的姑娘们买新鲜鸡会更好吃。
2、还是要稍稍处理一下的，把鸡头鸡 *** 减掉，脖子上的皮连着淋巴都剥掉。嫌恶心的姑娘就戴着一次 *** 手套吧
3、鸡洗干净，沥干水以后，拿一个普通那种铁勺子，五勺米酒，五勺生抽，三勺老抽
4、再拿小勺子（调味罐里加盐加糖的小勺子不是大勺子！！）
5、一小块生姜切成片放进去，剥三个蒜头，剪一把干辣椒，lz这个比较辣，就放了五个小辣椒
6、这是 *** 好了的鸡，保鲜膜包起来放进冰箱，明天早上起来翻个面，等下午上完课回家就可以烤啦！
7、在电饭锅里刷一层油，垫上姜片和蒜瓣
8、大概半个小时的时候打开来，刷薄薄一层蜂蜜
9、盖上盖子等煮好自动跳掉，闷十分钟
10、香喷喷的电饭锅烤鸡出锅啦！！！
11、满屋子都是香味，肉质鲜嫩多汁，连骨头都是酥的。大家都好吃的说不出话来啦！！
五、怎么做电饭煲烤鸡
1、楼主不会杀鸡，也不会掏鸡肚肠，觉得太 *** ，所以只能买现成弄好的。不怕的姑娘们买新鲜鸡会更好吃。
2、还是要稍稍处理一下的，把鸡头鸡 *** 减掉，脖子上的皮连着淋巴都剥掉。嫌恶心的姑娘就戴着一次 *** 手套吧
3、鸡洗干净，沥干水以后，拿一个普通那种铁勺子，五勺米酒，五勺生抽，三勺老抽
4、再拿小勺子（调味罐里加盐加糖的小勺子不是大勺子！！）
5、一小块生姜切成片放进去，剥三个蒜头，剪一把干辣椒，lz这个比较辣，就放了五个小辣椒
6、这是 *** 好了的鸡，保鲜膜包起来放进冰箱，明天早上起来翻个面，等下午上完课回家就可以烤啦！
7、在电饭锅里刷一层油，垫上姜片和蒜瓣
8、大概半个小时的时候打开来，刷薄薄一层蜂蜜
9、盖上盖子等煮好自动跳掉，闷十分钟
10、香喷喷的电饭锅烤鸡出锅啦！！！
11、满屋子都是香味，肉质鲜嫩多汁，连骨头都是酥的。大家都好吃的说不出话来啦！！
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