大家好，关于璧山中国葡萄之乡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于中国巨峰葡萄之乡的知识，希望对各位有所帮助！
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一、重庆璧山特产:璧山葡萄
璧山葡萄种植历史悠久，起步较早，早在19世纪末期法国传教士到璧山传教，引进了葡萄，随着葡萄产业的发展壮大，以葡萄为主题的俱乐部和休闲农庄也应运而生，成为了主城和附近市民休闲、观光、度假、旅游的好去处。
葡萄营养价值丰富，是一种滋补 *** 很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有 *** 所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
璧山县作为中国优质葡萄之乡，拥有重庆市更大的葡萄种植基地。璧山葡萄种植历史悠久，起步较早，早在19世纪末期法国传教士到璧山传教，引进了葡萄，在冯时行状元后辈的积极推广下，现全县种植葡萄面积在10亩以上的有1800多户，其中30亩以上的有558户，100亩以上的达135户。在这些大户和业主的带动下，全县葡萄种植面积达3万多亩，年产葡萄40000多吨，产值3亿多元。近年来，璧山县在葡萄品种选育上狠下功夫，不断引进葡萄良种进行对比筛选，先后共引进鲜食和加工品种200多个，从中筛选出了适宜本地推广种植的“蜜丽”葡萄。该品种果粒大，颜色鲜红，适应 *** 强，管理简单，抗病 *** 强，一般在6月上、中旬成熟，无核，优先抢占市场，经济效益高，市场售价一直保持10--20元/千克，产品供不应求，公认为高档水果。2009年璧山县被中国果品流通协会授予“中国优质葡萄之乡”的称号。
吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良 *** 。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
（1）葡萄果实可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作 *** 膳应用，对神经衰弱，疲劳过度，消化 *** ，心悸盗汗，浮肿等有疗效。
（2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。
（3）每天饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板 *** 力降低40%。
二、2022重庆璧山大兴葡萄采摘攻略璧山大兴镇葡萄基地
又是一年丰收季，又到葡萄飘香时。第十三届重庆璧山葡萄采摘季将于6月24日在璧山区大兴镇葡萄广场拉开帷幕，2万亩新鲜美味的葡萄成熟待摘，邀您共赴一场甜蜜的葡萄之旅。
作为璧山葡萄种植基地核心区域的大兴镇，多年来大力发展优质葡萄种植，现种植面积约2万亩，年产量约3万吨，为璧山葡萄的主要产区，被中国果品协会授予“中国优质葡萄之乡”的称号。目前主要有蜜莉、夏黑、美人指、玫瑰香、阳光玫瑰、醉金香等30多个“早、中、晚”熟优质葡萄品种，正值采摘期的蜜莉葡萄更享有“中华名果”的美誉。
本次葡萄采摘季将持续至10月，近100家葡萄园可供大家尽情采摘，目前可采摘蜜莉、夏黑等早熟品种，阳光玫瑰、醉金香等中晚熟品种也将于7月陆续成熟，喜欢吃葡萄的市民朋友，千万别错过这场甜蜜乡村之旅。
采摘时间：2022年6月—2022年10月
采摘 *** ：每斤5/8/10元左右，各个葡萄园 *** 不一，建议大家提前 *** 咨询
绿园无公害蜜丽葡萄园：13594655321
重庆继开农业有限公司（葡萄、李子、桃子采摘）： *** 96156688
重庆市酉辰现代科技农业生态观光园：18523915268
罗元兵葡萄（葡萄、李子、桃子、脐橙采摘）：13032317139
椿桦葡萄专业合作社：13996237819
清源家庭农场（葡萄、李子、桃子、樱桃、柑橘采摘）：15 *** 2712782
璧山区荣和水果种植园：15002320235
鹏源祥酒楼（葡萄采摘、餐饮）：13883357187
1、主城至璧山(璧山隧道出口、渝蓉高速璧山下道口、渝遂高速璧山下道口)→黛山大道→大兴镇莲生村葡萄广场入口
2、主城至璧山隧道出口至大鹏线(即璧山隧道出口→黛山大道→大鹏小学向左→何家店→丹凤敬老院向左3公里左右)→大鹏小学向右→船五路→城丁路沿线)
3、主城至渝遂高速福里树下道口至大兴线(即渝遂高速福里树下道→黛山大道→大兴场镇→丹凤敬老院向左3公里左右)
4、主城至成渝高速青杠下道口至丹青路(即青杠下道口→青杠场镇→莲生村向右走村道2公里左右)
5、主城至成渝高速丁家下道口至丹凤线(即丁家下道口→正兴镇路口向右→丹凤路口向右→丹凤敬老院向右3公里左右)
6、主城至璧山隧道出口至狮子线(即璧山隧道出口→璧青路→狮子场镇向右)
三、重庆璧山有什么好吃的东西!
璧山县美食文化历史悠久，著名的璧山“来凤鱼”在全国很有名气。璧山县狮子狗肉城的“狮子特色狗肉”、重庆璧山县风味源美食楼的“砧板厅香兔”、璧山县丁家镇雷兔店的“丁家雷兔”、璧山县蒲元街道贵禄酒店的“贵禄泥鳅”、璧山县步步高酒楼的“口水鱼”荣获第四届中国美食节“中国名菜”称号。重庆璧山县风味源美食楼的“香酥兔腿”荣获第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节“中国名菜”称号；璧山县鱼味源的“来凤麻辣鱼”和“来凤红烧兔”、璧山县风味源美食楼的“吊烧 *** 兔头”荣获第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节“重庆名菜”称号；璧山县小山城火锅店的“双喜火锅宴”、重庆璧山风味源美食楼的“乡嫂冷锅兔”荣获第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节“重庆名火锅宴”称号。
青杠街道来凤原是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的“四大名驿”之一；自古为鱼米之乡，《华阳国志·巴志》云：“土植山兮，牲具六畜，桑蚕、麻、鱼、盐皆纳贡之。”嘉庆《璧山志》载：“鳞之属有江鲤、崖鲤、白鲢、鳟鲫、七星鱼、红梢鱼、子巾鱼等”，其有盛产在璧山来凤璧南河中的“七星鱼”、“红梢鱼”、“青剥鱼”为历代贡品。 80年代初，以唐德兴、唐治荣为首的一帮厨师，在继承川菜传统烹制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。著名书法家杨萱庭欣然题书“鲜鱼美”，盛赞味在来凤。引来著名表演艺术家张瑞芬、游本昌，歌星李丹阳、蔡 *** ，书法家范朴，政界要人 *** 、人民日报社社长高狄，原重庆市委 *** 肖秧等专程到来凤吃鱼。一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴。“来凤鱼”是近年来重庆“ *** 菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“ *** 菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。从古至今，“来凤鱼”的形成大致有以下三个阶段：之一阶段是明末清初“湖广填四川”时大批来自江南鱼米之乡的 *** 来到来凤，他们除继续种田养鱼外，还把江南烹鱼的技术带到了巴渝，与巴渝川味结合，形成容闽、鄂、粤、湘菜风味与川菜风味的“来凤鱼”。传说康熙年间来凤驿有位名厨师唐聋子，善于烹鱼，能制出鱼品十余款，这大约就是“来凤鱼”的雏形。第二阶段是 *** 战争时期，国府内迁重庆，作为陪都重庆的卫星镇——来凤一时冠盖云集，名厨荟萃。见璧河鱼美，争烹献艺，又极大促进了“来凤鱼”烹调技艺的进步。许多达官贵人、社会名流云集来凤，喜尝来凤鲜鱼，那时“来凤鱼”就很有名气。第三阶段是 *** *** 时期；1984年 *** 下发了关于农村工作的1号文件。 *** 来凤区委、来凤区公所，按照 *** 1号文件精神，认真制定了鼓励农 *** 城务工经商的优惠政策。区委、区公所领导亲自帮助进场镇务工经商的农民解决 *** 、办照 *** 等具体问题。一些有经营头脑的农民就开始筹划到来凤镇开办鲜鱼食店。时任县委 *** 的胡朝木 *** 还亲自到新开食店祝贺。到1988年，以经营“来凤鱼”为主的食店已达到120多家。竞争促使来凤人不断钻研烹鱼技术；品种花样不断出新，因此而形成麻、辣、甜、酸、荔味、桔味、桂花味、菠萝味等十几种风味，珍珠鱼、琥珀鱼块、椒盐鱼柳、酸菜鱼汤、白玉鱼块、玛瑙鱼肠、虎皮鱼、张口鱼、蘸水鱼、粉蒸鱼、烧白鱼、脆皮鱼以及鱼卵、鱼松、鱼膏、鱼羹等上百款鱼菜。“来凤鱼”现在除了在广州、成都、重庆、深圳等大都市有了字号，连美国旧金山等地的“唐人街”也打出了“来凤鱼”的招牌。“来凤鱼”真可谓誉满巴渝，香飘四海。“大碗喝酒，大块吃肉”，竞显豪放气概。大刀烧白在传统的水八碗之一——烧白的基础上加以改造，选用正宗的五花肉精制而成，皮皱质挪，肥而不腻，巴（音）而不烂。一块上箸，颤悠悠如关公横刀马上，平添豪情；又令人遥想当年喜峰口 *** 的民族英雄，咬牙切齿杀 *** 子，痛快！大刀烧白享有中国名菜的荣誉称号。龙大江是大刀烧白的 *** 者，其大江龙酒楼总店位于璧山县大路镇，璧山分店位于璧城红宇大道。今年的冬天来的特别“急躁”，不少人对这突如其来的降温倍感不适。无意间品尝到一道菜——雪片金鱼汤，让人恍然到了温润的春天。雪片金汤鱼又名香滑秘制金汤鱼享有中国名菜的荣誉称号，整道菜品色彩鲜艳，金碧辉煌，香味扑鼻，让人一看到这菜就胃口大开。在寒冬暖暖地喝上一口秘制的鱼汤，鲜而不腻，口感舒适，暖意从嘴巴一直延伸到胃里，直至全身；再品上一枚滑嫩的鱼片，鲜嫩爽口，回味悠长。此菜选用新鲜生猛活鱼，做工考究。金汤，雪片，红辣椒，正是寒江碧透，踏雪寻红梅。是品味，更是品诗。这道菜的 *** 者乃曾彬，其远林大酒店位于璧山远林步行街，想在寒冬感受阵阵暖意的的朋友可前往一试。青衫脱去换红袍又名金色童年，“一蓑一笠一扁舟，一丈丝纶一寸勾。一曲高歌一壶酒，一人独钓一江秋。”小小黄蜡丁，唤起文明多少童年的乡情。黄蜡丁，学名黄颊鱼、黄刺或黄骨鱼，味道十分鲜美。此菜以金色黄蜡丁为主料，配以秘制酱料而成，装盘后淋上鲜红的秘制调料，宛如一列小丁共同披上了一件大红袍。细细品尝，酸辣可口，清鲜纯正，唤醒你童年再河边溪畔捕捉小鱼小虾的记忆，摆脱世俗、超然物外。这道菜曾荣获中国名菜的称号，其 *** 者乃董古财，在璧山的锦宏居大酒店和绿岛大饭店均能品尝。更具乡土风情的传统宴席——“水八碗”。就是农村主办红白喜事，生朝满月，宴请亲朋好友均按此席办理。因八道菜品大都带有汤水，故名“水八碗”。最早的水八碗，不仅是八道菜，且每道菜内容也只有八块，刚好够席上一人一块，现在看来满足不了日常所需，但在如 *** 胶片般的记忆中，那却很值得期待的美味。随着时代的进步，现在的水八碗大气而实惠，坐在 *** 桌旁，你可尽情感受最喜庆热闹的宴席氛围，品尝最朴质的 *** 民间风味。快节奏的生活让我们忘记很多在角落潜伏的记忆，只需一个提示，角落的画面便迅速的出现在眼前，“水八碗”也许就是那个契机。常列菜品如下： 1、清蒸菜 2、原汤酥肉 3、合菜（三鲜蛋卷） 4、粉蒸肉 5、夹沙肉 6、姜汁热肘子（清蒸原膀） 7、扣肉 8、芽菜烧白（芽菜杂烩等蒸菜）特色：内容丰富多彩，形色美观大方，多种味型均有、出菜快速，大碗上桌，热络爽快。在璧山南街转盘处虹源南街分店就能品尝这道菜。在璧山县璧城街道的狮子场，有一家被消费者称为“信得过”的狗肉城，狗肉城里有一道地方特色菜，叫“璧山狮子狗肉”。说起狮子狗肉城的狗肉，那真是香飘 *** ，芳名远播五湖四海，县内外消费者蜂拥而至，各地美食家寻觅而来，就连日本、韩国、 *** 等客 *** 不远 *** 来此品尝美味佳肴。“璧山狮子狗肉”是在传统狗肉 *** 的基础上，用甘草、菟丝子等17种中 *** 除去狗肉的燥 *** ,增强 *** 用效果,提高滋补功效，一年四季均可食用，具有暖胃、安五脏、暖肢膝、补胃、益气之功效。这种夏吃冬补的理念，改变立春后不能吃狗肉的传说。城内的狗肉更是汤鲜、肉嫩、色泽正，又辣出层次，辣出品格与美感。这道 *** 名菜——狗肉，2001年被重庆市商委评为“地方风味名菜”，2003年在重庆市美食节上被评为“中国名菜”，2004年、2005年被评“消费者信得过美食店”，2007年被中国名优评估中心评为“ *** 餐饮名牌”、“全国绿色餐饮名店”。璧山十大名菜十大酒店1、华都金色 *** 排（华盛大酒店） 2、宏掌定 *** （锦宏居大酒店） 3、金游碧玉（璧山宾馆） 4、鸿福鸭排（祥瑞大酒店） 5、香肉仔鲶（大江龙酒楼） 6、狮子特色狗肉（狮子狗肉城） 7、味鲜石榴包（风味源美食楼） 8、来凤鱼（来凤富绅大酒店） 9、白砍兔（丁家雷兔） 10、豆瓣鱼（青杠渔味源饭店）
四、重庆市璧山县属于哪个区
1、璧山县指璧山区。璧山区是 *** 的行政区。
2、璧山区隶属重庆市，璧山区位于长江上游地区、重庆大都市区内，紧邻重庆主城区。璧山区东连九龙坡区、沙坪坝区，南接江津区，西临永川区、大足区，北靠铜梁区、合川区、北碚区，有“重庆西大门”之称。面积为915平方公里。2014年撤县设区。
3、璧山自唐至德二年（公元757年）建县。唐置县时，隶属渝州，其时县域包括今县境全部及今永川市、沙坪坝区含谷镇、北碚区澄江镇。
4、唐大历十一年（776年），分壁山县西南部分地置永川县。北宋崇宁元年（1102年），渝州改名恭州，壁山县隶属恭州。南宋淳熙十六年（1 *** 年），升恭州为重庆府，壁山县属之。
5、元初，壁山县屡遭兵灾。元朝至元二十二年（1285年），以壁山“地广人稀”并入巴县。明成化十九年（1483年），复置壁山县，属重庆府，清康熙元年（1662年），以“户口尚少，停壁山县铨，以永并治之”（即由永川县代管）。
6、清雍正七年（1729年），复置壁山县，改名“壁山”为“璧山”，隶属川东道重庆府。
7、 *** 3年（1914年），璧山县属四川省东川道。 *** 17年撤销道，直属四川省。 *** 25年（1935年），四川省下设行政 *** 区，璧山县属四川省第三行政 *** 区。
8、1949年12月1日璧山县解放，属川东区巴县行政专员公署管辖。是年12月20日，巴县行政专员公署改驻璧山，更名璧山行政专员公署。
9、1951年4月，璧山专署迁至江津，改名江津专区，属之。1960年江津专署迁往永川。1968年，江津专区更名江津地区，璧山县属江津地区。
10、1981年，江津地区更名为永川地区，璧山县属永川地区。1983年4月1日，永川地区与重庆市合并，璧山县属重庆市辖。1997年重庆设立直辖市，璧山县隶属重庆市。
11、唐置璧山县时，县署在今璧城街道。清雍正七年复置璧山县制时，因县城残破，衙署无存，短时寄治来凤驿。雍正十年（公元1732年）县令奉文在今璧城重建。此后， *** 时的县 *** 、中华人民 *** 国成立后的县人民 *** 所在地一直在今璧城街道。
12、2014年5月2日，经 *** 批准撤销璧山县，设立重庆市璧山区。
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