很多朋友对于炒饭 *** 和红烧炒饭怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、营养炒饭怎么做
瘦肉切丁后再用刀剁碎 PS我们家宝贝吃到大点肉会直接吐出渣来，所以一定要剁碎
萝卜菜洗净切碎 PS老妈自己种的萝卜菜，据说营养也是杠杠的
鸡蛋打散后加少许食盐，锅中留底油炒成嫩鸡蛋盛出待用
锅中少许食用油，放入肉末翻炒变色
最后改小火加入三勺老鸭汤，翻匀出锅
1.把米洗净后放进电饭锅里煮。（更好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好）
2.用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。
3.把胡萝卜以及葱洗净后，胡萝卜切成丝或者切成小方块的都好，切小熟得快比较入味，葱要切得小小的，备用。
4.把锅洗净后热锅除去水份后倒入少许的食用油，油热后把蛋打入，煎蛋时，把蛋打散，越小越好盛起备用。
5.把锅洗净后除去水份倒入食用油，油热后倒入香菇以及瘦肉翻炒一下，再倒入胡萝卜，翻炒，加入盐，等胡萝卜差不多熟了加入味精再加一点点水。
6.把火关小点，把米饭倒入，翻炒，把食物拌均匀，加入蛋，翻炒一下。最后加入葱翻炒一下，就可以出锅了。
最后，香喷喷的炒饭就可以享受了，营养又是充足，可以加一碗紫菜汤就完美了。祝用餐愉快哦！
一餐不要吃得太饱，以免消化 ***
二、炒米饭怎么炒
蒸一个人的米饭，总会有剩，只好用来炒着吃了，嘿嘿…
1、碗里打好鸡蛋，搅拌均匀，放盐少许；
2、豇豆、红萝卜（火腿）、葱切成小薄丁。
2、倒入鸡蛋，小火翻炒数秒关火，边炒边用铲将成型的蛋片捣烂后出锅。
1、锅里倒少许油，烧热后将切好的菜丁一起倒入翻炒，沿锅一周倒入适量开水，加适量盐和调料面后中火再翻炒；
2、数秒后加入一小勺臊子，小火再翻炒，盖上锅盖半分钟，菜近熟。
2、将米饭和菜小火翻炒均匀，盖上锅盖数秒。
2、将鸡蛋、米饭和菜翻炒均匀后关火。
1、炒鸡蛋时油温不能太高，以防鸡蛋炒焦炒干；
2、炒菜时汁水要足够，视米饭软硬和自己喜好而定；
3、火候要把握好：炒鸡蛋、米饭和菜混合时一定要小火，防止炒焦；
4、菜和调料视自己喜好可做调整：菜更好有红、绿色，配上米饭、鸡蛋正好红、黄、绿、白相间；调料可加耗油、鸡精等；可不加臊子。
三、炒米饭如何做
蒸一个人的米饭，总会有剩，只好用来炒着吃了，嘿嘿…
1、碗里打好鸡蛋，搅拌均匀，放盐少许；
2、豇豆、红萝卜（火腿）、葱切成小薄丁。
2、倒入鸡蛋，小火翻炒数秒关火，边炒边用铲将成型的蛋片捣烂后出锅。
1、锅里倒少许油，烧热后将切好的菜丁一起倒入翻炒，沿锅一周倒入适量开水，加适量盐和调料面后中火再翻炒；
2、数秒后加入一小勺臊子，小火再翻炒，盖上锅盖半分钟，菜近熟。
2、将米饭和菜小火翻炒均匀，盖上锅盖数秒。
2、将鸡蛋、米饭和菜翻炒均匀后关火。
1、炒鸡蛋时油温不能太高，以防鸡蛋炒焦炒干；
2、炒菜时汁水要足够，视米饭软硬和自己喜好而定；
3、火候要把握好：炒鸡蛋、米饭和菜混合时一定要小火，防止炒焦；
4、菜和调料视自己喜好可做调整：菜更好有红、绿色，配上米饭、鸡蛋正好红、黄、绿、白相间；调料可加耗油、鸡精等；可不加臊子。
四、怎么炒饭好吃 *** 步骤
食材准备：青豆\胡萝卜\火腿\香肠\鸡蛋\米饭（更好是隔夜饭）、蒜籽\葱、色拉油\盐\、鸡精
1.首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。
2.将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金 *** 时，将其装盘。
3.再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃）。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅更佳时间。
这样 *** 出来的米饭，松软溢香.口感极好。
食材准备：白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；
2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；
3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米；
2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；
3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。
食材准备：米饭2碗鸡蛋2个番茄1个胡萝卜20g油适量盐适量生抽适量葱花适量
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
4.先用热油炒一下胡萝卜，放一点点盐。
8.把刚刚炒好的胡萝卜和鸡蛋一起下锅翻炒。
9.放生抽，最后放葱花就可以了。
食材准备：冷饭150g，油适量，盐适量，蛋3个，葱花适量，料酒适量
1.切好葱花，蛋打入盆中，备好冷饭。
2.三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐。
6.转中小火，用筷子慢慢地搅蛋液。
7.不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块。
9.用勺把冷饭按压开，同鸡蛋翻炒。
11.翻炒均匀后入少许盐调味，因为蛋里已经放过盐了，所以要是口味清淡不放也行。
3.韩国泡菜一包(约200克)切成2厘米宽的条(很多超市都
1.炒锅中放入油,待油热后，放入洋葱煸炒,至出香味;
2.将切好的韩国泡菜放入洋葱中，继续烹炒约2-3分钟;
3.炒好的菜不用取出,放入米饭同炒(可加少许水)
4.最后将打好的鸡蛋倒入的米饭中，加入盐,胡椒粉，鸡精少许,搅拌均匀即可食用.
食材准备：米饭适量，鸡蛋适量，火腿适量，盐适量，味精适量，清淡口味
2.黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
4.鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；
5.将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块
6.倒入火腿丁、黄瓜丁、，同炒约2分钟；
7.放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；
8.至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
炒饭里可以按自己喜欢的加些蔬菜丁，肉丝什么的。
五、各种炒饭的做法
鸡胸肉、干香肠、毛豆米、鸡蛋、胡萝卜一个、葱、米饭。
1、鸡胸肉切丁，菜场可以帮忙切的，省的我们切了。胡萝卜切丁，香肠切片，毛豆洗干净，葱切葱花都待用。听起来蛮多的，其实一下子就搞好了。
2、三个鸡蛋加点盐打散，锅热放油，油热倒入蛋液，煎好弄碎些装盘待用。有些朋友会被油溅到，肯定是有水进入锅中了，把锅铲擦干净就行了。
3、锅中放少许油，油热下姜丝，爆香一下，然后入鸡丁，到料酒煸炒一下，30秒就可以了，不要太长。
4、倒入切好的香肠，倒入毛豆，胡萝卜一起混炒1分钟。
5、加些水，盖盖子闷个2分钟这样子。毛豆还是比较容易烂的，不要怕毛豆没有好。
6、揭开锅盖，看锅里水还有些可以倒入米饭了，重点是，锅里水不能太多，这样饭做出来肯定烂烂的，也不能没有。所以自己要掌握好。米饭我是早上煮的，晚上来做炒饭的。一般人家做炒饭用隔夜饭比较好，因为米饭的水份被挥发了，饭是一颗一颗的。但夏天不知道隔夜饭容不容易坏哦！
7、加点蒜沫，加点盐，把饭炒一下。我们3个人吃的晚饭，所以饭多，盐加的也比较多。
8、把鸡蛋倒进去，翻炒30秒撒点葱花就可以出锅了。
9、一大锅，样子不怎么好看，反正兄弟们都说蛮好吃的。说几句吧，不要看这么麻烦，其实做起来真的不要超过10分钟，我上传这么多 *** 都不怕麻烦，^_^，朋友们你们为了自己的身体或者为了自己心爱的人还是在家多做做饭，老出去吃也不卫生的。
OK，关于炒饭 *** 和红烧炒饭怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
