很多朋友对于白菜豆腐炖粉条和白菜豆腐粉丝最忌三种调料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、大白菜豆腐炖粉条怎么做
天冷了，新鲜的大白菜开始成为我们餐桌上的主打菜，不管是用来炖豆腐还是炖粉条，热气腾腾一上桌，都能让你吃出满满的幸福感！
白菜炖粉条和豆腐是天冷后在我家更受欢迎的一道菜，隔两天不做就馋得慌，很多朋友也都喜欢这道菜，这菜看似简单，但是做法步骤 *** 掌握不对，做出来味道就会差很多，可能就会不香不入味不好吃，今天我就分享一下我家的做法，朋友亲戚吃过的都说好！
大白菜500g、粉条150g植物油、生抽适量五行鲜蔬粉、盐适量生姜、香菜少许
1.大白菜洗净切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好；2.粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮；3.生姜切碎。炒锅加入适量的油，爆香姜末，加入白菜条翻炒；4.炒至白菜条变软，没有水分为好，这样炖出来的白菜没有白菜水的味道；5.加入适量的水，白菜本身有水分，不宜加太多的水。；6.加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、鲜蔬粉调味；7.要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味；8.出锅装盆，再撒点香菜碎和辣椒碎调味，这满满的一盆居然没够吃。
豆腐150克、白菜200g植物油适量、干香菇5个盐2g、五行鲜蔬粉少许酱油20g、淀粉5g
1.干香菇洗净，清水浸泡柔软即好；2.豆腐切方便入嘴的块，淡盐水浸泡15分钟做，去除豆腥味；3.香菇切片，白菜帮子跟软的叶分开切片；4.泡香菇的水倒入汤锅，加入酱油，鲜蔬粉煮开；5.放入豆腐，香菇中小火煮5分钟；6.放入白菜帮子煮5分钟；7.放入菜叶，加盐，继续煮3分钟；8.淀粉加水调成水淀粉，淋入汤锅，搅拌下，即可关火。
当然了，三合一也不错！本人无肉不欢，首选高鸡汤！
二、白菜豆腐炖粉条的做法
主料：白菜950克、粉条（干）80克、猪肉（瘦）120克。
辅料：八角1个、盐6克、生抽30克、鸡精4克、植物油适量、香菜少许、葱少许。
1、准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香。
2、大白菜掰去老帮，撕成 *** 待用。
3、粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用。
4、猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好。
5、炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香。
7、倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿。
8、下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了。
9、如图，炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了。
10、加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟。
12、下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火。
13、出锅装入大碗中，撒上香菜段即成。
三、白菜豆腐炖粉条怎么做
1、白菜豆腐炖粉条是一道老少皆宜的下饭菜，下面给大家分享一下怎么做白菜豆腐炖粉条。
2、豆腐切块，白菜洗净掰成块，粉条用温水泡软，猪肉切片。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至出油，再放入豆腐炒至变色，加入白菜，炒至白菜变软出水。
4、放入泡好的粉条，加入酱油，清水，五香粉，盐，炒匀。大火烧开，盖盖小火炖15分钟，撒香菜段关火盛盘即可。
四、东北白菜豆腐炖粉条的做法
作为东北人这菜简直太简单了。首先材料选择白菜选择有的白菜生吃不好吃，有的做熟了不好吃，一定要选好，不过还是根据个人口味决定。豆腐一定要选择卤水豆腐，东北菜不适合用其他豆腐（凉拌除外），粉条选择土豆粉，更好用宽粉或圆粉，看喜欢那种口感。以下是做法。
1.白菜洗净掰开，用刀切不如掰开的好吃，粉条用水泡软，否责需要炖很久才能吃。豆腐切成小方块。
2.锅内加入水（视食材数量而定）调料包，分别加入豆腐粉条，然后加入老抽上色，生抽调味，白糖少量提鲜，味精鸡精都是添加剂，不建议加。
3，粉条煮熟加入白菜，白菜不抗煮，煮制白菜软硬程度到自己喜欢的程度最后调味，加盐（酱油加多了可以不加盐），白胡椒粉（不喜欢不加），有些人喜欢加一点陈醋。
调料包里面有桂皮，八角，花椒粒，香叶（括号里面东西可选，上面4种必加， *** ，豆蔻，肉桂，白芷。如果愿意还可以加一点黄芪）
五、白菜豆腐炖粉条做法
1、 *** 一道美味的白菜豆腐炖粉条，步骤如下：
2、接着，白菜洗净，细心地掰成小块，保持其新鲜口感。
3、然后，准备粉条，将其放入温水中泡软，以便后续的烹饪过程。
4、取一些猪肉，切成薄片，为菜肴增添 *** 。
5、在热锅中加入适量的油，放入葱姜进行爆香，为整道菜增添基础的香味。
6、接着，将猪肉片放入锅中翻炒，炒至猪肉出油，使肉质更加鲜嫩。
7、当猪肉变色后，将豆腐加入锅中，继续翻炒，直到豆腐呈现出 *** 的金 *** 。
8、随后，加入洗净的白菜，继续翻炒，直至白菜变软并释放出水分。
9、当白菜出水后，加入泡好的粉条，让它们充分吸收汤汁的味道。
10、接下来，加入酱油、美极鲜、清水、五香粉和适量的盐，搅拌均匀，让所有的食材融合在一起。
11、大火烧开后，转为小火，盖上锅盖，慢慢炖煮15分钟，让菜肴充分入味。
12、最后，撒上新鲜的香菜段，提升菜品的色彩和口感，然后熄火，你的白菜豆腐炖粉条就大功告成了。
13、只需轻轻一盛，一道热气腾腾、色香味俱全的佳肴就摆在了你的面前。
六、如何素炖白菜豆腐粉条
1、食材：白菜1小盆、北豆腐1块、粉条1把、玉米油适量、大葱适量、精盐适量、酱油适量、五香粉适量、味精适量；
2、将粉条放入锅中煮至7成熟；煮好的粉条和水一起放入盆中备用；白菜洗净，切好，豆腐切块；锅里放入适量油，放入葱花炝锅；放入白菜，放入酱油，放入五香粉，放入精盐；炒至白菜体积明显变小；放入豆腐，放入控出水的粉条，放入适量水；在炖制过程中轻轻翻动一下，让粉条可以吸收汤汁；粉条吸汤汁差不多并且已经全熟变全透明后，放入味精调味即可出锅。?
七、大白菜炖粉条怎么做好吃
1、白菜，豆腐，生姜，大蒜，小葱，干辣椒，八角，食用油，豆豉，辣椒酱，老抽，蚝油，食用盐，粉丝，鸡精。
2、准备一棵白菜，其实一颗大白菜咱们是用不完的。然后再准备一块豆腐，准备一把粉丝，食材就这三种，准备完了咱们就开始准备料头生姜一块，大蒜三瓣，小葱一根，干辣椒三根，八角三粒，豆豉适量。准备完了料头之后就准备调料，食用油适量，辣椒酱适量，老抽适量，蚝油适量，食用盐适量，鸡精适量。
3、前面也说过了，咱们准备一颗白菜是用不完的，所以咱们只需要把白菜上面的叶掰下几片来就可以了，在掰之前先把白菜的根部切掉，这样比较容易将白菜叶掰下来。把掰下来的白菜叶的白菜帮和菜叶分开，切一个三角形就可以完整分开了，菜帮斜刀切小块放到一个盘中，菜叶直接给它撕成小片放到一个盘中。
4、豆腐切成小片，切完之后放到一个盘中。然后再来处理一下葱，姜，蒜，生姜洗净去皮切成片，蒜去皮切成片，小葱洗净切成葱花，全部切完之后把它们放到一个盘中待用，然后再向这个盘中加入咱们准备好的干辣椒，干辣椒用手稍微撕一下再加进去，然后再放上三粒八角。
5、食材，调味料，料头全部准备完了，接下来就是烹饪的时间了。平底锅烧热放油，然后把豆腐放进去煎一下，煎到底面金黄之后咱们翻一下面，将豆腐的每一个面都煎到焦黄，然后就可以控油出锅了。
6、炒锅烧油，放入咱们准备好的料头，然后翻炒一下，料头就是咱们准备好的葱，姜，蒜，八角，豆豉将它们翻炒出香味，随后再加一些辣椒酱继续翻炒。翻炒均匀之后倒入白菜帮翻炒一分钟。
7、时间到了之后，咱们加一点老抽进去，然后再放入适量的清水，蚝油，食用盐，将它们翻炒均匀，最后再把豆腐，粉丝和白菜叶一块放进去翻动一下，炒到粉丝软了，白菜熟了，再放一点鸡精，翻动均匀之后就可以出锅装盘了。一道非常美味的白菜豆腐炖粉条就这样完成了。
OK，关于白菜豆腐炖粉条和白菜豆腐粉丝最忌三种调料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
