大家好，如果您还对赣县腐竹之乡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享赣县腐竹之乡的知识，包括赣县阳埠腐竹 *** 市场的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、赣县美食
赣县的美食文化丰富多彩，令人垂涎欲滴。首屈一指的当属双鱼过江，这道菜形似双鱼戏水，色白味美，鲜嫩可口，让人回味无穷。
接着是爆满山红，这道菜色泽艳丽，鲜嫩香脆，肚尖上点缀的红酥姜丝如同满山红，口感独特，是赣州市的另一道招牌菜。
阳埠腐竹以其高蛋白质含量和低脂肪的特 *** 而闻名，不含胆固醇和有害添加剂，是健康的选择。它在食品展销会上荣获“全省优质产品”称号，深受健康食客的喜爱。
江口倒菜历史悠久，用坛子倒置腌制的大蔸菜，富含氨基酸和维生素C，具有开胃健脾的功效，是赣县人喜爱的绿色保健食品。
赣县板鸭以其独特的生产工艺而闻名，被誉为“腊味之王”。以其色香味形俱佳，深受消费者赞誉，是节日必备的美味。
手撕包菜和黄元米果炒腊肉是赣县的传统小吃，前者鲜嫩爽口，后者则是春节佳品，曾被列为地方土贡，有着丰富的历史传承。
棉枣则是赣县湖江乡的特产，作为蜜枣的优良品种，色泽黄白，口感松软，营养丰富，具有多种健康功效，是滋补佳品。
赣县是中国江西省赣州市所辖的一个县。位于江西省南部，赣州市中部，赣江上游，环绕赣州市区，东经114°42′-115°22′、北纬25°26′-26°17′。总面积2993平方千米。总人口61万人，其中非农业人口8.3万人。距今已有2200多年的悠久历史，是千里赣江之一县和“中国板鸭之乡”。赣县是客家文明的发祥地之一，境内通行客家话（于桂片），境内名胜古迹众多，2004年建成客家文化城。
二、赣州有什么特产
1、赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。
2、沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。
3、信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。
5、安远三鲜粉。赣南人喜爱的早餐之一！采用安远的粉配合三鲜煮好。
6、王母渡红瓜子。王母渡盛产红瓜子，其瓜子皮亮饱满，瓜子粒大而香，也是送亲朋好友的不错佳品。
三、赣县的特产
1、双鱼过江，是赣州市传统名菜，它形似双鱼戏水，色白味美，鲜嫩可口。
2、爆满山红，此菜色泽艳丽，鲜嫩香脆，肚尖上撒上红酥姜丝，形似满山红，故名。系赣州的传统名菜。
3、阳埠腐竹，“阳埠牌”腐竹蛋白质含量达50%以上，脂肪含量低，不含胆固醇，不含任何色素、添加剂和防腐剂，经常食用可降低胆固醇，软化血管，健美养颜。该产品在江西省’98食品展销会上被评为“全省优质产品”。
4、江口倒菜，又名江口腌菜，相传自明朝初期赣县江口就有生产。江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的时候要用坛子倒置进行腌制，再进行成品加工。菜中含有氨基酸、维生素C等多种营养成份，具有开胃健脾，促进食欲之功效。
5、赣县板鸭，以传统的加工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、凉晒等技术，进行了较科学合理的改进，形成了板鸭独特的生产工艺。在南方腊制品市场上享有很高盛誉，被人们称为“腊味之王”。
6、棉枣，主产赣州地区赣县湖江乡，是加工 *** 蜜枣的优良品种。历年赣州地区都有大宗蜜枣。赣县蜜饯厂的金丝蜜枣获江西省人民 *** 优质产品证书。
四、赣县区特产-阳埠腐竹
1、赣县区阳埠乡以其历史悠久的特色美食-阳埠腐竹而闻名遐迩，被誉为江南腐竹之乡。这种传统客家美食起源于明朝，已有五百多年的历史，且曾在清朝被选为朝廷贡品，彰显其独特的地位和品质。阳埠乡几乎家家户户都有腐竹加工的传统，年产量超过1000吨，其中阳埠牌腐竹尤为出众。它选用优质大豆，采用世代相传的精湛工艺 *** ，呈现出色泽黄亮，营养丰富，口感鲜嫩，味道纯正的特色。无论是家庭餐桌上的佳肴，还是馈赠亲友的佳品，阳埠牌腐竹都是上乘之选。
2、阳埠腐竹富含优质蛋白质，含量高达50%以上，同时脂肪含量低，且不含胆固醇。更为难得的是，它不添加任何色素、添加剂或防腐剂，保持食物的原始风味。经常食用阳埠牌腐竹，不仅能降低胆固醇，软化血管，还有美容养颜的功效。阳埠乡位于江西省赣州市赣县东南部，距赣州市中心约三十五公里，距赣县县城四十二公里，地理位置优越，为阳埠腐竹的优质生产提供了良好的自然条件。
3、阳埠腐竹以其卓越的品质和健康价值，在江西省98食品展销会上被评为全省优质产品，深受消费者喜爱。这不仅是对阳埠乡传统技艺的认可，也是对阳埠腐竹美味与营养价值的肯定。
五、江西赣县特产:阳埠腐竹
腐竹为阳埠乡传统特产，因此阳埠乡也被誉为“江南腐竹之乡”。从明朝至今已有五百余年的历史，清代曾被选为朝廷贡品。在阳埠，家家户户加工腐竹，全乡年加工腐竹产量达到1000吨以上，所生产的“阳埠牌”腐竹，选用优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，是家庭、宾馆的美味菜肴，馈赠亲友之佳品。
1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。
4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。
5.腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
具有色泽润黄，营养丰富，鲜嫩可口，味道纯正的特点。
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。
2.腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
3.用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
在江西省’98食品展销会上被评为“全省优质产品”。
六、江西省赣州市赣县有几个乡镇都叫什么名字
截至2016年末，赣县区下辖12镇7乡，分别是：梅林镇、茅店镇、江口镇、吉埠镇、南塘镇、田村镇、王母渡镇、沙地镇、五云镇、湖江镇、储潭镇、韩坊镇，大埠乡、阳埠乡、大田乡、长洛乡、石芫乡、三溪乡、白鹭乡。
赣县区，隶属于江西省赣州市，位于江西省南部、赣州市中部，赣江上游，东邻于都县、安远县，南接信丰县，西连章贡区、南康区，北与兴国县、吉安市万安县接壤，与章贡区、南康区、赣州经济技术开发区、蓉江新区共同组成赣州市中心城区。赣县区总面积2993.09平方千米，占赣州市总面积的7.6%，占江西省总面积的1.8%。
赣县区风景优美，景色宜人，境内有白鹭客家民居群、汉朝契真寺、唐朝宝华寺、晋朝储君庙、文昌阁、客家文化城等人文景观和樱花锦绣公园、大小湖州、道士庄丹霞地貌等自然景观。赣县被誉为“千里赣江之一县”、“中国板鸭之乡”、“世界客家摇篮”。
七、江西赣州有哪些特产
1、赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。
2、沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。
3、信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。
5、安远三鲜粉。赣南人喜爱的早餐之一！采用安远的粉配合三鲜煮好。
6、王母渡红瓜子。王母渡盛产红瓜子，其瓜子皮亮饱满，瓜子粒大而香，也是送亲朋好友的不错佳品。
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